Máster en jefe de sala, experto en maitre profesional

n. A lo largo de la
formación, el alumno conocerá los platos más
significativos de la cocina nacional e internacional, el
concepto de comanda y la normativa aplicada al
servicio de mesa. Asimismo, aprenderá a atender al
cliente en un restaurante, sabrá la importancia de la
apariencia personal y adquirirá las estrategias claves
para la comercialización de los productos. Además, el
alumno estudiará la terminología específica en las
relaciones con los clientes en inglés para mejorar su
dominio del idioma en materia gastronómica. Por otro
lado, se formará en la facturación y cierre de caja, así
como en el protocolo de seguridad y protección
ambiental propio de la restauración. Una vez finalizada
la titulación, el alumno tendrá los conocimientos
necesarios para prestar un s

El Máster en Jefe de Sala + Experto en Maître
Profesional va dirigido a todas aquellas personas que
quieran especializarse o ampliar sus nociones en el
ámbito del servicio de la restauración.

No se requieren requisitos previos

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster en jefe de sala, experto en maitre profesional”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.

Puedes elegir entre:
• A DISTANCIA: una vez recibida tu matrícula,
enviaremos a tu domicilio el pack formativo que consta
de los manuales de estudio y del cuaderno de
ejercicios.
• ONLINE: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a
tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro
Campus Virtual donde encontrarás todo el material de
estudio.
Ambas modalidades incluyen PRÁCTICAS
GARANTIZADAS en empresas. Mediante este
proceso se suman las habilidades prácticas a los
conceptos teóricos adquiridos en el curso. Las
prácticas serán presenciales, de 3 meses
aproximadamente, en una empresa cercana al
domicilio del alumno.

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