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MÁSTER EN MAESTRO ARTESANO EN ELABORACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES + MÁSTER EN SEGURIDAD E HIGIENE - DOBLE TITULACIÓN

5.0
1 opinión
  • Gracias a las personas que han formado parte de esta escuela me doi ilusión formar parte de ella.
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Master

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

¿Trabajas en el área de la elaboración de alimentos y quieres profundizar tus conocimientos para ascender laboralmente o para crear una empresa independiente? Si la respuesta es afirmativa, Emagister.com y la Escuela Europea Versalles te presentan el programa de doble titulación Maestro Artesano en Elaboración de Conservas Vegetales y Seguridad e Higiene, un programa especial que te permitirá conocer a fondo todo lo relacionado con las conservas vegetales para que seas un experto en esta área.

Este Máster está compuesto por varios módulos específicos e iniciaremos con el aprendizaje de la recepción y conservación de las materias primas de la industria conservera, en seguida diferenciaremos los tipos de transporte y almacenamiento de las materias primas y de las conservas, para que podamos elegir el más adecuado en cada caso dependiendo de la caducidad, cantidad, temporada y resistencia del producto,también aprenderemos todo lo relacionado con la elaboración de conservas vegetales, cálculo de ingredientes, costos, embalaje, control de calidad, dosificación del producto terminado, fermentación y maduración si los productos lo requieren y los posibles fallos que pueda tener la producción y como es el correcto desecho de residuos para evitar el desperdicio.

Si tienes interés en iniciar el proceso de matrícula en este programa, no dudes en contactar a un asesor de Emagister.com

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Documentos

  • VEM019.pdf

Precio a usuarios Emagister: Descuento del 50%

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN MAESTRO ARTESANO EN ELABORACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES + MÁSTER EN SEGURIDAD E
HIGIENE”, de la ESCUELA EUROPEA VERSAILLES, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

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¿Cuáles son los contenidos que se estudiarán en el curso?

Julián C., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

¡Buenas tardes Julián! Los contenidos del curso están disponibles en la web, allí puedes encontrar todo detallado.

¿Puedo inscribirme aunque no cuente con experiencia previa?

Marcos V., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

¡Sí, puedes inscribirte incluso si no cuentas con experiencia previa! Nuestra oferta educativa está diseñada para ser accesible a estudiantes de diversos niveles de experiencia. Valoramos la diversidad y damos la bienvenida a personas que deseen aprender y desarrollarse, independientemente de su historial ...

Opiniones

5.0
  • Gracias a las personas que han formado parte de esta escuela me doi ilusión formar parte de ella.
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100%
4.6
excelente

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Carolina

5.0
19/01/2023
Sobre el curso: Gracias a las personas que han formado parte de esta escuela me doi ilusión formar parte de ella.
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Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Almacén
  • Conservas alimentarias
  • Control de calidad
  • Envases
  • Recepción
  • Residuos
  • Transporte
  • Higiene
  • Control de procesos
  • Conservacion
  • Calor
  • Maquinaria
  • Mantenimiento
  • Maestro
  • Platos
  • Embalaje
  • Almacenamiento
  • Control de almacen
  • Preparación de materias primas
  • Productos vegetales
  • Elaboración productos vegetales
  • Conservas vegetales
  • Almacén de Conservas Vegetales
  • Industria Conservera
  • Envasado de Conservas Vegetales
  • Conservas Alimentarias

Temario

CONTENIDO FORMATIVO

MÓDULO 1. OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE CONSERVAS VEGETALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE EXTERNO E INTERNO DE MATERIAS Y CONSERVAS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROLES DE RECEPCIÓN Y SALIDA DE MATERIAS
Y PRODUCTOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO DE MATERIAS Y CONSERVAS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA CONSERVERA.

MÓDULO 2. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES

UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN INDUSTRIAL DE PRODUCTOS Y CONSERVAS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SELECCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SOLUCIONES Y MEDIOS ESTABILIZANTES, CONSERVANTES Y ACOMPAÑANTES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS COMPUESTOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLATOS PRECOCINADOS Y COCINADOS CON BASE P
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRODUCTOS DE CUARTA GAMA

UNIDAD FORMATIVA 2. CONTROL DE PROCESOS Y SEGURIDAD E HIGIENE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN DE CONSERVAS Y DE OTROS ELABORADOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SALUBRIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS EN LA FABRICACIÓN DE CONSERVAS Y ELABORADOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE RECOGIDA, DEPURACIÓN Y VERTIDO DE RESIDUOS GENERADOS EN LA INDUSTRIA DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. 4SALUD LABORAL EN LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN DE CONSERVAS Y OTROS ELABORADOS VEGETALES

MÓDULO 3. ENVASADO DE CONSERVAS VEGETALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS Y MAQUINARIA DE DOSIFICACIÓN, ENVASADO Y EMBALAJE DE CONSERVAS Y ELABORADOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENVASES Y MATERIALES PARA EL ENVASADO Y EMBALAJE DE CONSERVAS Y ELABORADOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DOSIFICACIÓN E INCORPORACIÓN DE PRODUCTO PREPARADO
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ENVASADO DE CONSERVAS, ZUMOS Y ELABORADOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CERRADO Y SELLADO DE ENVASES DE CONSERVAS VEGETALES Y ELABORADOS VEGETALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALUD LABORAL EN LOS PROCESOS DE ENVASADO Y EMBALAJE DE CONSERVAS Y ELABORADOS VEGETALES.

MÓDULO 4. TRATAMIENTOS FINALES DE CONSERVAS ALIMENTARIAS

UNIDAD FORMATIVA 1. MANTENIMIENTO Y SEGURIDAD DE MAQUINARIA Y EQUIPOS DE TRATAMIENTOS FINALES DE CONSERVACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS PARA TRATAMIENTOS FINALES DE CONSERVACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SALUD LABORAL APLICABLES AL ÁREA Y EQUIPOS DE TRATAMIENTOS FINALES EN CONSERVAS Y ELABORADOS VEGETALES.

UNIDAD FORMATIVA 2. TRATAMIENTOS FINALES DE CONSERVACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FERMENTACIÓN O MADURACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRATAMIENTOS DE SECADO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN POR CALOR
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN POR FRÍO.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TOMA DE MUESTRAS EN INDUSTRIA DE CONSERVASVEGETALES.

PARTE 2:MÁSTER EN SEGURIDAD E HIGIENE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN DE CONSERVAS Y DE OTROS ELABORADOS VEGETALES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SALUBRIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS EN LA FABRICACIÓN DE CONSERVAS Y ELABORADOS VEGETALES
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE RECOGIDA, DEPURACIÓN Y VERTIDO DE RESIDUOS GENERADOS EN LA INDUSTRIA DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SALUD LABORAL EN LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN DE CONSERVAS Y OTROS ELABORADOS VEGETALES

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