Máster MBA en dirección y gestión de empresas de restauración
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
1 Año
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Has imaginado alguna vez crear y liderar tu propio negocio de restauración? Ahora puedes hacer realidad ese sueño con la ayuda de Emagister. Te presentamos el Máster MBA en dirección y gestión de empresas de restauración, una oportunidad única para alcanzar la meta que tanto anhelas. Este programa es impartido en modalidad online por el prestigioso centro Mare Nostrum Business School.
Este Máster MBA te guía a través del emocionante proceso de creación de una empresa, desde la concepción de la idea hasta su puesta en marcha. Además de aprender a desarrollar una visión estratégica y a tomar decisiones fundamentadas para alcanzar el éxito empresarial. La dirección y gestión de una empresa son aspectos cruciales para su supervivencia y crecimiento. Con el programa, adquieres las habilidades necesarias para liderar equipos, optimizar recursos y enfrentar los desafíos diarios con confianza. Además de descubrir las mejores prácticas en gestión empresarial y aprender a implementar estrategias efectivas que impulsen el crecimiento y la rentabilidad. El marketing y la actividad económica son elementos clave en el mundo de la restauración. Te proporcionan los conocimientos necesarios para crear estrategias de marketing eficaces, entender las tendencias del mercado y aprovechar las oportunidades de negocio. Además de convertirte en un experto en identificar y satisfacer las necesidades de tus clientes, aumentando así la competitividad de tu empresa. Y muchas otras cosas más que iras adquiriendo a medida que pase el Máster.
Si estás convencido por lo que te hemos dicho, no dudes en ponerte en contacto ahora mismo. Simplemente presiona el botón "Pide información" que se encuentra en esta página de Emagister. Rellena la solicitud y una vez que la recibamos, te brindaremos toda la asistencia que necesitas para que puedas iniciar tu formación de manera rápida y segura.
Información importante
Documentos
- MNBS231.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster MBA en dirección y gestión de empresas de restauración” de la Escuela Mare Nostrum, avalada por la condición de socios de la AEEN, asociación española de escuelas de negocios. Además, recibirás el Certificado Universitario Internacional DQ, expedido por la Agencia Universitaria DQ vinculada con la UAIII y la Universidad CLEA, que incluye la equivalencia a créditos europeos (ECTS) sobre la carga horaria de tu formación.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 3 años en Emagister.
Materias
- Restauración
- Creación de empresas
- Tipos de empresas
- Dirección de empresas
- Planificación estratégica
- Gestión empresarial
- Recursos Humanos
- Marketing
Profesores
Equipo docente
Profesor
Temario
PARTE 1. DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
- MÓDULO 1. LA EMPRESA
- MÓDULO 2. PROCESO DE CREACIÓN DE UNA EMPRESA
- MÓDULO 3. DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
- MÓDULO 4. GESTIÓN DE LA EMPRESA
- MÓDULO 5. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS
- MÓDULO 6. EL MARKETING Y LA ACTIVIDAD ECONÓMICA
- MÓDULO 7. APLICACIÓN DE LOS FUNDAMENTOS Y LOS ELEMENTOS DE LAS RELACIONES PÚBLICAS EN EL ÁMBITO TURÍSTICO
- MÓDULO 8. ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS EN RESTAURACIÓN
- MÓDULO 9. TENDENCIAS EN RESTAURACIÓN
PARTE 2. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y EQUIPAMIENTO
- MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I
- MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II
- MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA
- MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
PARTE 3. GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y SERVICIO
- MÓDULO 1. INTERPRETACIÓN DE LAS PROPIEDADES DIETÉTICAS Y NUTRICIONALES BÁSICAS DE LOS ALIMENTOS
- MÓDULO 2. DETERMINACIÓN DE OFERTAS GASTRONÓMICAS
- MÓDULO 3. CÁLCULO DE LOS COSTES GLOBALES DE LA OFERTA
- MÓDULO 4. DESARROLLO DEL SERVICIO EN COCINA, EN BARRA Y EN MESA
- MÓDULO 5. LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN
- MÓDULO 6. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
PARTE 4. GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
- MÓDULO 1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS
- MÓDULO 2. MANTENIMIENTO Y APLICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS
- MÓDULO 3. APLICACIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL
- MÓDULO 4. RETIRADA SELECTIVA DE RESIDUOS Y AHORRO DE RECURSOS NATURALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 5. APLICACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
PARTE 5. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
- MÓDULO 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
- MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
- MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE
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Máster MBA en dirección y gestión de empresas de restauración