Máster MBA en Gestión Hotelera + Curso de Especialización en Gestion Hotelera (Universidad De Nebrija)

PARTE 1. DIRECCIÓN DE HOTELES

MÓDULO 1. COORDINACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMINISTRACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PLANIFICACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ORGANIZACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA INTEGRACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTILOS DE MANDO
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO

MÓDULO 2. RENTABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA EN EMPRESAS DE ALOJAMIENTO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN Y CONTROL PRESUPUESTARIOS EN LAS ÁREAS DE ALOJAMIENTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTRUCTURA FINANCIERA DE LAS EMPRESAS Y ÁREAS DE ALOJAMIENTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. EVALUACIÓN DE COSTES, PRODUCTIVIDAD Y ANÁLISIS ECONÓMICO PARA ÁREAS DE ALOJAMIENTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIONES INFORMÁTICAS ESPECÍFICAS PARA LA ADMINISTRACIÓN EN ÁREAS DE ALOJAMIENTO

MÓDULO 3. GESTIÓN DE CALIDAD

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. COSTE DE LA CALIDAD
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. GURÚS DE LA CALIDAD
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA “Q” DE CALIDAD TURÍSTICA

MÓDULO 4. LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN Y COMUNICACIÓN AL PERSONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN A LOS CLIENTES
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. AHORRO DE ENERGÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. ILUMINACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. OTROS PUNTOS DE AHORRO DE ENERGÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 8. ECOCONSUMO
• UNIDAD DIDÁCTICA 9. GESTIÓN DE RESIDUOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 10. RESIDUOS PELIGROSOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 11. AHORRO DE AGUA
• UNIDAD DIDÁCTICA 12. RUIDO Y VIBRACIONES
• UNIDAD DIDÁCTICA 13. TRANSPORTES

PARTE 2. RECURSOS HUMANOS EN EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ÉTICA DEL ADMINISTRADOR DE PERSONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLÍTICAS DE MOTIVACIÓN Y ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LAS RETRIBUCIONES

MÓDULO 2. ANÁLISIS, DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. OBJETIVOS DE LA VALORACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO (VPT)
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. AGENTES QUE INTERVIENEN EN LA VPT
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO PREVIO A LA APLICACIÓN DE LA VPT
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. SISTEMAS DE VPT
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. OTROS SISTEMAS DE VPT
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. APLICACIÓN SALARIAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. RETRIBUCIÓN Y COMPENSACIÓN

MÓDULO 3. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE SELECCIÓN DE PERSONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS TEST EN LA SELECCIÓN DE PERSONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALGUNOS EJEMPLOS DE FICHAS UTILIZADAS PARA EL RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN A TRAVÉS DE EMPRESAS DE TRABAJO TEMPORAL (ETTS)

MÓDULO 4. NORMATIVA LABORAL Y DE ORGANIZACIÓN DE LAS RELACIONES LABORALES EN LA EMPRESA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. LEGISLACIÓN LABORAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUENTES DEL DERECHO LABORAL
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DEL ESTATUTO DE LOS TRABAJADORES
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEY GENERAL DE LA SEGURIDAD SOCIAL

MÓDULO 5. LA FORMACIÓN EN LA EMPRESA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL CONCEPTO DE FORMACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASES DE FORMACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS PRINCIPIOS DE LA FORMACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. LOS OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA PLANIFICACIÓN Y LA FORMACIÓN, MOTORES DEL ÉXITO
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. FORMACIÓN EN LA EMPRESA
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PLAN DE FORMACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL ROL DEL PROFESOR

MÓDULO 6. RECURSOS HUMANOS APLICADOS A ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA FUNCIÓN DE INTEGRACIÓN DE PERSONAL EN LOS DEPARTAMENTOS DE PISO Y RECEPCIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA DIRECCIÓN DE PERSONAL EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTO

PARTE 3. GESTIÓN DEL DEARTAMENTO DE PISOS

MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LA PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS Y PROCESOS ADMINISTRATIVOS APLICADOS AL DEPARTAMENTO DE PISOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLANIFICACIÓN DEL ESPACIO EN FUNCIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPOS DEL ÁREA DE PISOS, ZONAS COMUNES, LAVANDERÍA Y LENCERÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. APROVISIONAMIENTO, CONTROL E INVENTARIO DE EXISTENCIAS EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA LAVANDERÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES, MOBILIARIO Y EQUIPOS EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTOS

MÓDULO 2. SUPERVISIÓN Y PUESTA A PUNTO DE LAS UNIDADES DE ALOJAMIENTO Y ZONAS COMUNES

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. SELECCIÓN Y CONTROL DE USO DE EQUIPOS, MÁQUINAS Y ÚTILES PROPIOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS Y EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DEL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

MÓDULO 3. ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DEL SUBDEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA Y LENCERÍA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ORGANIZACIÓN DEL ESPACIO FÍSICO DEL ÁREA DE LAVANDERÍA-LENCERÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS RECURSOS HUMANOS DEL DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA-LENCERÍA
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DE LA TRAYECTORIA DE LA ROPA
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANÁLISIS, EJECUCIÓN Y CONTROL DE LOS PROCESOS DE LAVADO DE ROPA
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS, EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE PLANCHADO DE ROPA
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS, EJECUCIÓN Y CONTROL DE LOS PROCESOS DE ARREGLO DE ROPA
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PRESUPUESTO DEL DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA, LENCERÍA, PLANCHA Y COSTURA
• UNIDAD DIDÁCTICA 8. EXTERNALIZACIÓN DEL SERVICIO DE LENCERÍA LAVANDERÍA

MÓDULO 4. SUPERVISIÓN DE LA DECORACIÓN Y AMBIENTACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO Y ZONAS COMUNES

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. MOBILIARIO EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. DECORACIÓN Y AMBIENTACIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL ARTE FLORAL

PARTE 4 RECEPCIÓN Y RESERVAS

MÓDULO 1. SUPERVISIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Y LA GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESTACIÓN DE SERVICIOS DE RECEPCIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. FACTURACIÓN Y COBRO DE SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTOS

MÓDULO 2. OPTIMIZACIÓN DE LA OCUPACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA RESERVA Y EL CONTRATO
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PREVISIÓN DE VENTAS

MÓDULO 3. COORDINACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMINISTRACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA PLANIFICACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ORGANIZACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA INTEGRACIÓN
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTILOS DE MANDO
• UNIDAD DIDÁCTICA 6. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS
• UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO
• UNIDAD DIDÁCTICA 8. CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS

PARTE 5. ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN HOTELERA

• UNIDAD DIDÁCTICA 1. La industria hotelera
• UNIDAD DIDÁCTICA 2. Departamento operacional del hotel. Recepción
• UNIDAD DIDÁCTICA 3. Departamento operacional del hotel. Restauración y cocina
• UNIDAD DIDÁCTICA 4. Departamentos operacionales del hotel. Consejería, Comunicaciones y Pisos
• UNIDAD DIDÁCTICA 5. Departamentos staff del hotel