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      ESCUELA INTERNACIONAL DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD

      MÁSTER EN NUTRICIÓN EN LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES + MÁSTER EN DIETÉTICA Y COACH NUTRICIONAL- Con prácticas garantizadas

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      ESCUELA INTERNACIONAL DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD
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      • ESCUELA INTERNACIONAL DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD
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      Tipología Master
      Metodología Semipresencial
      Lugar En 52 sedes
      Duración Flexible
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      • Master
      • Semipresencial
      • En 52 sedes
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      Emagister.com y Escuela internacional de dietética, nutrición y salud forman una alianza para crear su programa de nutrición en las enfermedades cardiovasculares con una modalidad semipresencial.

      El presente programa, es una introducción a algunos aspectos generales de las enfermedades cardiovasculares y sus tipos, entendiendo la influencia de las grasas y nutrientes sobre la salud y sus causantes como la hipertensión arterial, obesidad y otras complicaciones crónicas.

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      A tener en cuenta

      · Titulación

      Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica la “MÁSTER EN NUTRICIÓN EN LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES + MÁSTER EN DIETÉTICA Y COACH NUTRICIONAL”, de la ESCUELA INTERNACIONAL DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. ESCUELA INTERNACIONAL DE DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y SALUD, desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación.

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      L
      Lorena González
      5.0 12/03/2019
      Sobre el curso: Lo que más valoro de esta formación es la facilidad que te dan para organizarte como quieras, así he podido estudiar al mismo tiempo que trabajaba, así que ha sido una buena experiencia
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      Coaching
      1
      Dietética
      1
      Dieta equilibrada
      1
      Diabetes
      1
      Dietoterapia
      1
      Conservacion
      1
      Plantas medicinales
      Metabolismo
      1
      Embarazo
      Vitaminas
      Hipertensión arterial
      1
      Plantas
      1
      Enfermedades
      1
      Composición
      1
      Anorexia
      1
      Bulimia
      1
      Proteínas
      Dietas
      1
      Nutrientes
      1
      Obesidad
      1
      Obesidad
      Obesidad
      Proteínas
      Bulimia
      Bulimia

      Temario

      PARTE 1. MÁSTER EN NUTRICIÓN EN LAS ENFERMEDADES
      CARDIOVASCULARES

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

      1. Aspectos generales de las enfermedades cardiovasculares
      • Principales factores de riesgo
      2. Tipos de enfermedades cardiovasculares
      • Cardiopatía isquémica
      • Cardiopatía coronaria
      • Accidente cerebrovascular
      • Aterosclerosis
      • Infarto de miocardio
      • Angina de pecho
      • Muerte súbita
      UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA INFLUENCIA DE LAS GRASAS QUE FORMAN LA DIETA SOBRE LA SALUD CARDIOVASCULAR

      1. Las grasas
      • Las grasas presentes en los alimentos
      • Las grasas presentes en la sangre
      • Interacción de los tipos de grasas
      2. Ácidos grasos trans
      3. El colesterol
      • El colesterol presente en los alimentos
      • El colesterol presente en la sangre
      UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA INFLUENCIA DE OTROS NUTRIENTES SOBRE LA SALUD CARDIOVASCULAR

      1. Proteínas
      2. Hidratos de carbono
      3. Fibra vegetal
      4. Antioxidantes

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISLIPEMIAS

      1. Introducción a la dislipemia
      • Clasificación
      • Síntomas y diagnóstico
      • Displemia y riesgo de enfermedades cardiovasculares
      2. Tratamiento de las dislipemias
      • Tratamiento dietético
      • Tratamiento farmacológico
      3. Alimentos recomendables y no recomendable para las dislipemias

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIPERTENSIÓN ARTERIAL

      1. La hipertensión arterial como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares
      • Causas de la hipertensión arterial
      2. Nutrición e hipertensión arterial
      • Factores dietéticos implicados
      • Dietas efectivas
      3. El ejercicio físico para combatir la hipertensión arterial
      4. Tratamiento farmacológico de la hipertensión

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. OBESIDAD

      1. Aspectos generales de la obesidad
      2. Riesgo cardiovascular y otras complicaciones de la obesidad
      3. Alimentación equilibrada para reducir la obesidad
      • Requisitos para lograr alimentación equilibrada
      • Pirámide nutricional
      • Óvalo nutricional
      • La dieta mediterránea
      4. Tratamiento dietético de la obesidad
      • Recomendaciones dietéticas
      • Dietas hipocalóricas
      • Sustitutivos de comidas
      UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIABETES Y COMPLICACIONES CRÓNICAS

      1. Características generales de la diabetes
      • La diabetes como factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares
      2. Resistencia a la insulina y síndrome metabólico
      3. Alimentación adecuada en la diabetes para prevenir las enfermedades cardiovasculares
      • Recomendaciones generales
      • Planes de alimentación por raciones
      4. Ejercicio físico y diabetes

      UNIDAD DIDÁCTICA 8. INFLUENCIA DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS EN EL RIESGO CARDIOVASCULAR

      1. Carnes y pescados
      2. Huevos y lácteos
      3. Cereales, harinas, pastas y legumbres
      4. Frutas, verduras y hortalizas
      5. Frutos secos
      6. Alcohol y café

      UNIDAD DIDÁCTICA 9. RECOMENDACIONES DIETÉTICAS PARA EL CUIDADO DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR

      1. Reparto adecuado de las comidas
      2. La importancia de consumir alimentos de temporada
      3. Indicaciones para comer fuera sin que afecte a la salud
      4. Técnicas culinarias
      • Asar al horno, a la parrilla o a la plancha
      • Hervir y cocer al vapor
      • Freír en aceite
      5. La utilización de especias y hierbas aromáticas para reducir el consumo de sal
      6. Planificación para realizar una compra adecuada

      UNIDAD DIDÁCTICA 10. FITOTERAPIA BÁSICA Y COMPLEMENTOS DIETÉTICOS PARA EL CUIDADO DEL APARATO CIRCULATORIO

      1. Concepto de Fitoterapia
      • Términos fitoterápicos
      2. Las plantas medicinales
      • Ventajas e inconvenientes de la utilización de las plantas medicinales
      3. Plantas con propiedades medicinales asociadas a enfermedades cardiovasculares
      • Ajo
      • Alcachofa
      • Castaño de indias
      • Cebolla
      • Digital
      • Espino albar
      • Jengibre
      • Romero
      • Té verde
      PARTE 2. MÁSTER EN DIETÉTICA Y COACH NUTRICIONAL

      MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

      1. Concepto de bromatología
      2. Concepto de alimentación
      3. Concepto de nutrición
      4. Concepto de alimento
      5. Concepto de nutriente
      6. Concepto de dietética
      7. Concepto de dieta
      8. Concepto de ración
      9. Concepto de dietista-nutricionista
      10. Concepto de salud
      11. Concepto de enfermedad

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS

      1. Clasificación de los alimentos
      2. Clasificación de nutrientes
      3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO

      1. Conceptos básicos
      2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
      3. Proceso de la digestión

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES

      1. Transformaciones energéticas celulares
      2. Unidades de medida de la energía
      3. Necesidades energéticas del adulto sano
      4. Valor calórico de los alimentos

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO

      1. Definición y generalidades
      2. Clasificación
      3. Funciones
      4. Metabolismo de los hidratos de carbono
      5. La fibra dietética

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS

      1. Definición y generalidades
      2. Funciones
      3. Distribución
      4. Clasificación
      5. Metabolismo lipídico

      UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS

      1. Definición y generalidades
      2. Aminoácidos
      3. Proteínas
      4. Metabolismo de las proteínas
      5. Necesidades de proteínas
      6. Valor proteico de los alimentos
      7. Enfermedades relacionadas con las proteínas

      UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS

      1. Introducción
      2. Funciones
      3. Clasificación
      4. Necesidades reales y complejos vitamínicos

      UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES

      1. Introducción
      2. Clasificación
      3. Características generales de los minerales
      4. Funciones generales de los minerales

      UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

      1. Introducción y características del agua
      2. El agua en el cuerpo humano
      3. Recomendaciones sobre el consumo de agua
      4. Trastornos relacionados con el consumo de agua
      5. Contenido de agua en los alimentos

      MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y
      COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)

      1. Valor nutritivo de los alimentos
      2. Clasificación de los alimentos
      3. Alimentos de origen animal

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)

      1. Alimentos de origen vegetal
      2. Otros alimentos

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

      1. Introducción
      2. Higiene de los alimentos

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS

      1. Operaciones a temperatura ambiente
      2. Operaciones de cocción

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

      1. Conservación de los alimentos
      2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
      3. Métodos físicos
      4. Métodos químicos
      5. Tecnologías emergentes
      6. Consejos en la adquisición de alimentos
      7. Consumo responsable
      8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y
      ETIQUETADO DE ALIMENTOS

      1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
      2. Ingestas recomendadas
      3. Etiquetado de los alimentos

      MÓDULO 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA

      1. Definición y generalidades
      2. Dieta equilibrada
      3. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
      4. Elaboración de una dieta
      5. Mitos en nutrición y dietética

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

      1. Definición y generalidades
      2. Entrevista con el paciente
      3. Evaluación dietética
      4. Evaluación clínica
      5. Evaluación antropométrica
      6. Evaluación bioquímica
      7. Evaluación inmunológica

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO

      1. Introducción
      2. Cambios fisiológicos durante el embarazo
      3. Necesidades nutricionales en el embarazo
      4. Recomendaciones dietéticas en el embarazo
      5. Complicaciones más frecuentes en el embarazo

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA

      1. Cambios fisiológicos durante la lactancia
      2. Necesidades nutricionales en la lactancia
      3. Recomendaciones dietéticas en la lactancia
      4. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
      5. Tipos de lactancia
      6. Posición para la lactancia
      7. Duración y frecuencia en las tomas

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL
      LACTANTE

      1. Cambios fisiológicos
      2. Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
      3. Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
      4. Alimentación complementaria o Beikost
      5. Recomendaciones para preparar el biberón

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA
      INFANCIA

      1. Cambios fisiológicos
      2. Hitos del desarrollo del niño
      3. Factores que influyen en la ingestión de alimentos
      4. Pirámide nutricional en el niño
      5. Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
      6. Ritmos alimentarios durante el día.
      7. Aprender a comer
      8. Plan semanal de comidas
      9. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
      10. Obesidad: estrategia NAOS
      11. Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
      12. Comedores escolares
      13. Decálogo para fomentar en los niños hábitossaludables en la alimentación

      UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA
      ADOLESCENCIA

      1. Introducción
      2. Cambios fisiológicos
      3. Necesidades y recomendaciones nutricionales
      4. Adolescentes: consejos de una vida saludable

      UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA
      TERCERA EDAD

      1. Introducción
      2. Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
      3. Necesidades nutricionales en el envejecimiento
      4. Aspectos culinarios en la dieta del anciano
      5. Consejos para la planificación de los menús en ancianos
      6. Alimentación básica adaptada
      7. Menopausia

      MÓDULO 4. DIETOTERAPIA: PRNCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA

      1. Introducción a la dietoterapia
      2. Intervención dietética en casos patológicos
      3. A modo de resumen

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBESIDAD

      1. Introducción
      2. Síndrome metabólico
      3. Atención al paciente con exceso de peso
      4. Pérdida de peso
      5. Técnicas de tratamiento

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIABETES MELLITUS

      1. Concepto de diabetes
      2. Metabolismo de los hidratos de carbono
      3. Fisiopatología de la diabetes
      4. Clasificación de la diabetes
      5. Manifestaciones de la diabetes
      6. Criterios de diagnóstico
      7. Recomendaciones y tratamiento para la diabetes
      8. Tratamiento dietético
      9. Complicaciones de la diabetes
      10. Educación para la diabetes

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS

      1. Concepto de osteoporosis
      2. Fisiología del hueso
      3. Diagnóstico
      4. Etiología
      5. Tratamiento

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALTERNATIVAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL

      1. Clasificación
      2. Alimentación básica adaptada
      3. Suplementos dietéticos
      4. Nutrición enteral
      5. Nutrición parenteral

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANOREXIA NERVIOSA

      1. Concepto de anorexia nerviosa
      2. Historia
      3. Epidemiología
      4. Etiología
      5. Clínica de la anorexia nerviosa
      6. Diagnóstico
      7. Evolución y prevención
      8. Tratamiento

      UNIDAD DIDÁCTICA 7. BULIMIA NERVIOSA

      1. Concepto de bulimia nerviosa
      2. Evolución histórica
      3. Epidemiología
      4. Diagnóstico
      5. Manifestaciones clínicas
      6. Tratamiento
      7. Diferencias entre anorexia y bulimia

      MÓDULO 5. COACHING NUTRICIONAL

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES EL
      COACHING?

      1. El cambio, la crisis y la construcción de la identidad
      2. Concepto de coaching
      3. Etimología del coaching
      4. Influencias del coaching
      5. Influencias filosóficas
      6. Influencias psicológicas
      7. Otras influencias
      8. Diferencias del coaching con otras prácticas
      9. Corrientes actuales de coaching

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPORTANCIA DEL COACHING

      1. ¿Por qué es importante el coaching?
      2. Principios y valores
      3. Tipos de coaching
      4. Beneficios de un coaching eficaz
      5. Mitos sobre coaching

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS FUNDAMENTALES DEL COACHING I

      1. Introducción: los elementos claves para el éxito
      2. Motivación
      3. Autoestima
      4. Autoconfianza

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS FUNDAMENTALES DEL COACHING II

      1. Responsabilidad y compromiso
      2. Acción
      3. Creatividad
      4. Contenido y proceso
      5. Posición meta
      6. Duelo y cambio

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. ÉTICA Y COACHING

      1. Liderazgo, poder y ética
      2. Confidencialidad del Proceso
      3. Ética y Deontología del coach
      4. Código Deontológico del Coach
      5. Código Ético

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL COACH

      1. La figura del coach
      2. ¿Quién es el coach?
      3. Funciones del coach
      4. Comportamiento del coach
      5. El coach como guía
      6. Tipos de coach
      7. Coach interno
      8. Coach externo
      9. Coach directivo