Curso experto en operaciones de catering
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Muy bueno si estáis empezando con el negocio de catering y necesitáis apuntes profesionales para saber cómo funcionan las cosas y aclararos algunas dudas o estrategias que podeis utilizar en vuestro negocio.
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cuando ha habido algún problema, rápidamente se ha solucionado. Muy atentos
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Curso
Semipresencial Alicante, Barcelona, Bilbao y 49 sedes más
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
El Curso en Operaciones de Catering, el cual puedes encontrar dentro del amplio catálogo de Emagister, está pensado para todas aquellas personas interesadas en enfocar su carrera laboral hacia el ámbito de la restauración y el servicio de catering. Impartido por la importante Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, en modalidad semipresencial, vas a obtener mas autonomía ya que puedes compaginar tus horas de estudio con tu trabajo. Accedes a materiales de aprendizaje que van a hacer más exitosa tu formación. Al finalizar recibes un diploma por parte del centro de formación.
En este curso de operaciones de catering, conoces las normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración y los procesos de aprovisionamiento en cualquier instalación de catering. Durante la formación, aprendes sobre mecánicas de departamentalización de espacios y estudiará la organización de equipos de trabajo, así como el uso de los materiales y utensilios necesarios para prestar un buen servicio. También adquieres conocimientos sobre los procesos de lavado del material de catering y la comunicación interpersonal aplicada a esta disciplina. Además, conoces todo el proceso de montaje de los servicios de catering, desde las principales fases a los tipos de montaje de servicios más habituales, así como las elaboraciones culinarias, las medidas de seguridad y de almacenamiento.
Si quieres conocer todos los detalles sobre este curso, es muy fácil, solo tienes que solicitar información en a través del botón de “pide información” y contactaremos contigo para resolver todas tus dudas y así puedas inscribirte de manera rápida y eficaz.
Información importante
Documentos
- TUR042.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN OPERACIONES DE CATERING”, de la ESCUELA DE TURISMO
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Muy bueno si estáis empezando con el negocio de catering y necesitáis apuntes profesionales para saber cómo funcionan las cosas y aclararos algunas dudas o estrategias que podeis utilizar en vuestro negocio.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Servicios de catering
- Aplicación de normas
- Condiciones de Seguridad
- Higiene alimentaria
- Manipulación de alimentos
- Limpieza de instalaciones
Temario
MÓDULO 1. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING
UNIDAD FORMATIVA 1. UF0053 APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO- SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE LAS NORMAS Y CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS PROPIOS DE
LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
UNIDAD FORMATIVA 2. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA
SERVICIOS DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE MONTAJE EN
INSTALACIONES DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO PARA SERVICIOS DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE MONTAJE DE SERVICIOS DE CATERING
MÓDULO 2. RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAVADO DE MATERIAL DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD Y LIMPIEZA EN LAS ZONAS DE LAVADO EN
INSTALACIONES DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS
PROCEDENTES DE SERVICIOS DE CATERING EN LA ZONA DE LAVADO
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Curso experto en operaciones de catering