Máster en operaciones de catering y organización eventos
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Curso con información bastante completa, tienes además más bibliografía para completar la información. Me ha parecido muy buen curso.
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Master
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¡Aprende a organizar eventos y gestionar el servicio de catering con excelencia!
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Tipología
Master
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Si quieres aprender a planificar eventos tanto sociales como empresariales y gestionar eficazmente el servicio de catering, esta formación que te ofrece en su catálogo Emagister es todo lo que necesitas, se trata del Máster en operaciones de catering y organización eventos, impartido por la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos a través de la modalidad semipresencial.
Esta formación se encuentra dirigida a todas las personas que quieran dedicarse profesionalmente a la gestión de una empresa de catering y a la planificación y gestión de eventos. A través de este máster adquieres todos los conocimientos necesarios para desempeñarte en este ámbito, para ello, aprendes todo sobre el aprovisamiento y montaje para servicios de catering, aplicando las normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración, las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. También se contemplan principios básicos de la manipulación de alimentos y el proceso de limpieza de las instalaciones y equipos utilizados durante el servicio. Las pautas para la organización y el montaje del catering, estudiando temas como la colocación, el servicio en mesa y barra o el emplatado. Por otro lado, aprendes a organizar gestionar y planificar un evento.
Cuenta con una duración flexible y se lleva a cabo a través del campus virtual, además, se te envía a tu domicilio todo el material de aprendizaje.
¿Te interesa la formación, quieres saber más? Haz clic en el botón “pide información”, completa el formulario con tus datos y a la brevedad un asesor se va a estar contactando para brindarte más detalles sobre este máster en operaciones de catering y organización de eventos.
Información importante
Documentos
- TUR054.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
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A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO EXPERTO EN OPERACIONES DE CATERING Y ORGANIZACIÓN EVENTOS ”, de la ESCUELA DE TURISMO
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Servicios de catering
- Normas sanitrias
- Aprovisionamiento
- Gestión del tiempo
- Producción de eventos
- Normas de higiene
- Gestión del Servicio
- Tipología de eventos
- Higiene alimentaria
Temario
UNIDAD FORMATIVA 1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE LAS NORMAS Y CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS PROPIOS DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
UNIDAD FORMATIVA 2. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE MONTAJE EN INSTALACIONES DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO PARA SERVICIOS DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE MONTAJE DE SERVICIOS DE CATERING
PARTE 2. RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAVADO DE MATERIAL DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD Y LIMPIEZA EN LAS ZONAS DE LAVADO EN INSTALACIONES DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS PROCEDENTES DE SERVICIOS DE CATERING EN LA ZONA DE LAVADO
PARTE 3. ORGANIZACIÓN, GESTIÓN Y PLANIFICACIÓN DE EVENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE REUNIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL ORGANIZADOR DE EVENTOS (RELACIONES PÚBLICAS)
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROTOCOLO EMPRESARIAL PARA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA COMUNICACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA COMUNICACIÓN EN EL PROTOCOLO EMPRESARIAL
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CLASIFICACIÓN DE EVENTOS EMPRESARIALES
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS (I)
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS FERIALES (II)
UNIDAD DIDÁCTICA 10. ORGANIZACIÓN DE CONGRESOS (I)
UNIDAD DIDÁCTICA 11. ORGANIZACIÓN DE CONGRESOS (II)
UNIDAD DIDÁCTICA 12. DISEÑO Y PLANIFICACIÓN DE UN EVENTO DEPORTIVO (I)
UNIDAD DIDÁCTICA 13. DISEÑO Y PLANIFICACIÓN DE UN EVENTO DEPORTIVO (II)
UNIDAD DIDÁCTICA 14. BENEFICIOS DE LA ORGANIZACIÓN DE UN EVENTO DEPORTIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 15. PATROCINIO DE EVENTOS: EL PATROCINIO DE UN EVENTO DEPORTIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 16. HABILIDADES Y COMPETENCIAS COMUNICATIVAS
UNIDAD DIDÁCTICA 17. PUBLICIDAD, MARKETING Y LA IDENTIDAD CORPORATIVA
ANEXO 1. EJEMPLO PRÁCTICO DE PLANIFICACIÓN DE EVENTOS
PARTE 4. COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
MÓDULO 1. COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
MÓDULO 2. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN DE
EVENTOS
MÓDULO 3. PLANIFICACIÓN DE EVENTOS
MÓDULO 4. SUPERVISIÓN DE EVENTOS
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Máster en operaciones de catering y organización eventos