Máster en Química Agrícola e Innovación Alimentaria

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA AGRÍCOLA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA QUÍMICA Y EL SUELO AGRÍCOLA Constituyentes del suelo agrícola Bases de la fertilidad natural de los suelos agrícolas Los sustratos artificiales para el cultivo Calidad del suelo agrícola Degradación de suelos agrícolas Corrección y mejora de los suelos agrícolas UNIDAD DIDÁCTICA 2. FERTILIZANTES Fertilizantes y su clasificación Fertilizantes inorgánicos y orgánicos Recuperación de la pérdida de nutrientes Riqueza y cálculo del abono necesario Evolución del consumo de fertilizantes a nivel nacional y mundial Los plaguicidas y clasificación Enmiendas de suelo UNIDAD DIDÁCTICA 3. PARÁMETROS QUÍMICOS DE CALIDAD DEL SUELO AGRÍCOLA Determinación de la densidad aparente del suelo Determinación de materia orgánica del suelo Determinación de nitrógeno total del suelo Determinación de pH y conductividad eléctrica del suelo Determinación de fósforo y potasio asimilables del suelo Determinación de carbonato cálcico y caliza activa equivalente del suelo (calcímetro de Bernard) UNIDAD DIDÁCTICA 4. PARÁMETROS FÍSICOS DE CALIDAD DEL SUELO AGRÍCOLA Determinación de la textura Determinación de la humedad y capacidad de campo Determinación de la percolación Determinación de la acidez UNIDAD DIDÁCTICA 5. DETERMINACIÓN DEL COLOR DEL SUELO Variables para determinar el color (matiz, brillo y saturación) Valor interpretativo del color del suelo Sistema de Notación Munsell Sistema Espectrofotométrico CIELab UNIDAD DIDÁCTICA 6. AGRICULTURA SOSTENIBLE Biofortificación Detección de residuos de plaguicidas Conceptualización, instrumentos y vías de intervención para la conservación, corrección y prevención medioambiental Modelos agrícolas MÓDULO 2. FISIOLOGÍA VEGETAL Y AGRONUTRIENTES UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTOLOGÍA VEGETAL La célula vegetal Los meristemos apicales Estructura de los tejidos de la hoja Estructura de los tejidos en el tallo y en la raíz UNIDAD DIDÁCTICA 2. FISIOLOGÍA VEGETAL BÁSICA El cloroplasto y la fotosíntesis Ciclos bioquímicos más importantes en el metabolismo vegetal Regulación de la apertura de los estomas Transformación y circulación de los nutrientes a través de la planta Metabolismo secundario en las plantas UNIDAD DIDÁCTICA 3. FITOHORMONAS Auxinas Citoquininas Etileno Giberelinas Otras UNIDAD DIDÁCTICA 4. MACRONUTRIENTES NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA Nitrógeno (N) Fósforo (P) Potasio (K) Azufre (S) Calcio (Ca) Magnesio (Mg) UNIDAD DIDÁCTICA 5. MICRONUTRIENTES NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA Boro (Bo) Cloro (Cl) Cobalto (Co) Cobre (Cu) Hierro (Fe) Manganeso (Mn) Molibdeno (Mo) Zinc (Zn) UNIDAD DIDÁCTICA 6. DEFICIENCIAS DE MACRONUTRIENTES Síntomas de deficiencia de Nitrógeno (N) Síntomas de deficiencia de Fósforo (P) Síntomas de deficiencia de Potasio (K) Síntomas de deficiencia de Azufre (S) Síntomas de deficiencia de Calcio (Ca) Síntomas de deficiencia de Magnesio (Mg) UNIDAD DIDÁCTICA