Master en Técnicas y Productos Culinarios + Titulación Universitaria
-
En educa aprendes mucho, claro que depende de ti, por que si no te esfuerzas no obtienes los resultados.
← | →
-
No tienes que buscar mucho, si de verdad te quieres formar, estos cursos te darán las herramientas necesarias para desempeñarte profesionalmente.
← | →
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Cocina creativa de autor
-
Tipología
Master
-
Metodología
Online
-
Idiomas
Castellano
-
Horas lectivas
800h
-
Duración
12 Meses
-
Inicio
Fechas a elegir
Emagister y Educa Business School se unen para traerte su curso educativo semipresencial de técnicas de diseño de moda por ordenador por 4 meses. Dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las técnicas y productos culinarios.
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Este curso, le enseña a los alumnos a elaborar platos elementales de la gastronomía con hortalizas, legumbres, secas, pastas arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes y aves aprendiendo sobre sus diferentes técnicas de preparación y decoración.
Si aprender todo lo necesario de las elaboraciones gastronómicas para tener un cambio radical a tus resultados a nivel profesional, sólo debes entrar a la página de Emagister y hacer click en el botón de “Pide información”, para que un asesor se pueda contactar contigo y pueda brindarte más información acerca del proceso de inscripción. ¡No dejes escapar esta gran oportunidad de crecer profesionalmente en este ámbito!
Información importante
Documentos
- Master-Tecnicas-Culinarias.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Con nuestro Master en Técnicas y Productos Culinarios + Titulación Universitaria alcanzarás tu meta y te formarás con los mejores cursos y master de Restauración.
Va dirigido a personas que quieren aprender más sobre Restauración y que desean completar su formación y obtener así una titulación acreditativa al finalizar su curso o master.
No presenta requisitos.
Obtén una titulación que acreditará tus conocimientos en Restauración y recibiras en casa la titulación de Master en Técnicas y Productos Culinarios + Titulación Universitaria.
Su modalidad te permite realizarlo desde la comodidad de tu casa.
Un asesor se comunicará contigo para brindarte información.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Hostelería, Cocina, Gastronomía.
Comunícate con un asesor para más información.
En Educa Business School te ofrecemos facilidades de pago, permitiendo a nuestro alumnado fraccionar su pago sin intereses. Del mismo modo, contamos con un sistema de becas que te ayudará a comenzar tu formación.
Al completar tus datos, luego de hacer click en el botón de "Pide información", un asesor se contactará contigo para brindarte más información acerca del proceso de inscripción.
Opiniones
-
En educa aprendes mucho, claro que depende de ti, por que si no te esfuerzas no obtienes los resultados.
← | →
-
No tienes que buscar mucho, si de verdad te quieres formar, estos cursos te darán las herramientas necesarias para desempeñarte profesionalmente.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Usuario Ánonimo
Usuario Ánonimo
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Decoración
- Repostería
- Cursos
- Euroinnova cursos
- Master online euroinnova
- Crustáceos
- Platos
- Formacion
- Higiene
- Jefe de cocina
- Restauración en hostelería
- Cocina creativa
- Higiene alimentaria
- Maquinaria
- Conservacion
- Cocina tradicional
- Cocina molecular
- Cocina italiana
- Cocina básica
- Cocina japonesa
Temario
Parte 1. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos
Unidad Didáctica 1. Maquinaria, Batería, Utillaje Y Herramientas Utilizados En Las Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos.
Unidad Didáctica 2. Fondos, Bases Y Preparaciones Básicas De Múltiples Aplicaciones Para Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos.
Unidad Didáctica 3. Hortalizas Y Legumbres Secas.
Unidad Didáctica 4. Pastas Y Arroces.
Unidad Didáctica 5. Huevos.
Unidad Didáctica 6. Técnicas De Cocinado De Hortalizas.
Unidad Didáctica 7. Técnicas De Cocinados De Legumbres Secas.
Unidad Didáctica 8. Técnicas De Cocinados De Pasta Y Arroz.
Unidad Didáctica 9. Platos Elementales A Base De Hortalizas, Legumbres, Pastas, Arroces Y Huevos.
Unidad Didáctica 10. Presentación Y Decoración De Platos A Base De Hortalizas, Legumbres, Pastas, Arroces Y Huevos.
Unidad Didáctica 11. Regeneración De Platos Preparados Con Hortalizas, Legumbres, Pastas, Arroces Y Huevos.
Parte 2. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos
Unidad Didáctica 1. Maquinaria, Batería, Utillaje Y Herramientas Utilizados En Las Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos.
Unidad Didáctica 2. 2. Fondos, Bases Y Preparaciones Básicas Elaborados Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos.
Unidad Didáctica 3. Técnicas De Cocinado De Pescados, Crustáceos Y Moluscos.
Unidad Didáctica 4. Platos Elementales A Base Pescados, Crustáceos Y Moluscos.
Unidad Didáctica 5. Presentación Y Decoración De Platos A Base De Pescados, Crustáceos Y Moluscos.
Unidad Didáctica 6. Regeneración De Platos Preparados Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos.
Parte 3. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza
Unidad Didáctica 1. Maquinaria, Batería, Utillaje Y Herramientas Utilizados En Las Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza.
Unidad Didáctica 2. Fondos, Bases Y Preparaciones Básicas Confeccionados Con Carnes, Aves Y Caza.
Unidad Didáctica 3. Técnicas De Cocinado De Carnes, Aves, Caza Y Despojos.
Unidad Didáctica 4. Platos Elementales A Base De Carnes, Aves, Caza Y Despojos.
Unidad Didáctica 5. Regeneración De Platos Cocinados A Base De Carnes, Aves, Caza Y Despojos.
Unidad Didáctica 6. Presentación Y Decoración De Platos.
Parte 4. Elaboraciones Básicas De Respotería Y Postrres Elementales
Unidad Didáctica 1. Maquinaria, Batería, Utillaje Y Herramientas Propias De Repostería.
Unidad Didáctica 2. Materias Primas.
Unidad Didáctica 3. Preparaciones Básicas De Múltiples Aplicaciones Propias De Repostería.
Unidad Didáctica 4. Técnicas De Cocinado Empleadas En La Elaboración De Preparaciones De Múltiples Aplicaciones De Repostería Y Postres Elementales.
Unidad Didáctica 5. Postres Elementales.
Unidad Didáctica 6. Regeneración De Productos Utilizados En Repostería.
Unidad Didáctica 7. Presentación Y Decoración De Postres Elementales.
Parte 5. Cocina Creativa De Autor
Unidad Didáctica 1. Cocina Moderna, De Autor Y De Mercado.
Unidad Didáctica 2. Experimentación Y Evaluación De Resultados.
Parte 6. Cocina Española E Internacional
Unidad Didáctica 1. Cocina Española.
Unidad Didáctica 2. Cocina Del Resto De Europa.
Unidad Didáctica 3. Otras Cocinas Del Mundo.
Parte 7. Decoración Y Exposición De Platos
Unidad Didáctica 1. Presentación De Platos.
Unidad Didáctica 2. Acabado De Distintas Elaboraciones Culinarias.
Parte 8. Gastronomía
Módulo 1: La Gastronomia Española E Internacional
Unidad Didáctica 1. Cocina Española
Unidad Didáctica 2. Cocina Del Resto De Europa
Unidad Didáctica 3. Otras Cocinas Del Mundo
Módulo 2: Elaboraciones Gastronómicas
Unidad Didáctica 4. Platos Elementales A Base De Carnes, Aves, Caza Y Despojos
Unidad Didáctica 5. Platos Elementales A Base De Pescados, Crustáceos Y Moluscos
Unidad Didáctica 6. Platos Elementales A Base De Hortalizas, Legumbres, Pastas, Arroces Y Huevos
Módulo 3: Repostería
Unidad Didáctica 7. Preparaciones Básicas De Múltiples Aplicaciones Propias De Repostería
Unidad Didáctica 8. Postres Elementales (Tema 5 Uf0069 Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales)
Módulo 4: Presentación De Las Elaboraciones Gastronómicas
Unidad Didáctica 9. Presentación De Platos
Unidad Didáctica 10. Acabado De Distintas Elaboraciones Culinarias
Parte 9. Jefe De Cocina
Unidad Didáctica 1. La Hostelería En La Actualidad
Unidad Didáctica 2. Servicio En Restauración
Unidad Didáctica 3. Cultura Gastronómica
Unidad Didáctica 4. Dietética Y Nutrición
Unidad Didáctica 5. Maquinaria, Herramientas Y Utillaje Utilizado En Cocina
Unidad Didáctica 6. Materias Primas En Restauración
Unidad Didáctica 7. Técnicas Culinarias
Unidad Didáctica 8. Planificación Y Organización Del Trabajo En El Departamento De Cocina
Unidad Didáctica 9. Seguridad E Higiene En Restauración
Unidad Didáctica 10. Gestión Ambiental
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Master en Técnicas y Productos Culinarios + Titulación Universitaria