Master en Seguridad Alimentaria en la Industria Alimentaria + Titulación Universitaria
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Es lo que esperaba de la formación, lo que más me gusta es que me permite compaginar la formación con el trabajo, mi disponibilidad horaria estaba reducida y se amolda perfectamente a mis necesidades. El único pero que veo es que en algunas ocasiones si el temario accedes mediante el teléfono no accedo a lo último visto en el ordenador. Lo temarios en los que hay videos se hacen más amenos.
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Todo el curso en general me ha encantado. El profesor era una persona maravillosa y el contenido del curso me ha parecido muy interesante y completo.
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Lo que importa es tu formación
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Tienes interés en la dinámica y el funcionamiento del sector de la industria alimentaria? Este programa te brindará la oportunidad de desarrollar una visión global y completa, abordando funciones y conceptos que son críticos en el ámbito de la seguridad alimentaria. Se abordarán en profundidad los sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC), permitiéndote no solo comprender la importancia de estos sistemas, sino también aprender a implementarlos de manera efectiva.
El Master en Seguridad Alimentaria en la Industria Alimentaria te preparará para destacar en este campo en constante desarrollo y contribuir a la creación de entornos alimentarios más seguros y saludables. Alojado en el catálogo de cursos de Emagister, este programa será impartido por Euroinnova International Online Education, en una modalidad totalmente online y en 12 meses.
Te familiarizarás con el sistema APPCC y sus diversas fases, adquiriendo conocimientos detallados sobre la limpieza y desinfección de manera adecuada. Serás capaz de identificar de manera efectiva los peligros y puntos de control críticos en el proceso. Obtendrás conocimientos técnicos y teóricos fundamentales, comprendiendo a la perfección los principios de la gestión de la calidad e inocuidad alimentaria, según lo establecido en la familia de normas ISO 22000. Profundizarás en la descripción de los distintos tipos de alimentos, considerando su función, descomposición y nutrientes, con el objetivo de entender de manera integral su valor nutritivo y composición. Mejorarás significativamente las medidas higiénicas aplicadas en la manipulación de alimentos. Contribuirás activamente a llevar a cabo las operaciones de recogida, depuración y vertido de residuos, asegurando la protección del medio ambiente.
Por mayor información ponte en contacto con los asesores de Emagister y a la brevedad recibirás todos los detalles.
Información importante
Documentos
- master-seguridad-industria-alimentaria_compressed.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Adquirir conocimientos técnicos y teóricos Conocer los fundamentos de la Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, planteados en la familia de normas ISO 22000 Describir los distintos tipos de alimentos atendiendo a su función, descomposición y nutrientes, para así conocer su valor nutritivo y composición. Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos. Contribuir a la realización de las operaciones de recogida, depuración y vertido de residuos que garanticen la protección del medio ambiente. Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada.
El Master en Seguridad Alimentaria en la Industria Alimentaria está dirigido a profesionales de empresas alimentarias y a todos aquellos que quieran desarrollar su actividad en este sector y deseen especializarse en las funciones de calidad alimentaria, trazabilidad y etiquetado.
No se necesitan requisitos previos
Doble Titulación: - Titulación de Master en Seguridad Alimentaria en la Industria Alimentaria con 600 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings - Titulación Universitaria en Seguridad Alimentaria por la UNIVERSIDAD ANTONIO DE NEBRIJA con 5 Créditos Universitarios ECTS con 125 horas
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.
Un asesor del equipo se contactará contigo para brindarte la informacion que necesites y guiarte en el proceso de Matriculacion.
Euroinnova Formación pone a tu disposición un servicio gratuito de bolsa de empleo y prácticas, donde podrás inscribirte para mejorar o facilitar tu acceso al mercado laboral.
A través de este Máster Online, ampliarás tu formación en el ámbito de la seguridad alimentaria. Además, podrás desarrollar tu actividad profesional como agente de la seguridad alimentaria, personal encargado de la calidad de los alimentos y en general, como empleado en una industria alimentaria.
Financiación 100%
Contrareembolso, tarjetas de crédito, Paypal, Bizum, Amazon Pay, PayU
Euroinnova Formación ha diseñado un Plan de Becas para facilitar aún más el acceso a nuestra formación junto con una flexibilidad económica. Alcanzar tus objetivos profesionales e impulsar tu carrera profesional será más fácil gracias a los planes de Euroinnova. 25% Antiguos Alumnos. 15% Beca Emprende. 20% Beca Desempleo. 15% Beca Amigo.
Para inscribirte en este curso debes presionar el botón de “Pide información” y de esa forma, un asesor del equipo se contactará contigo para guiarte en el proceso de Matriculación.
Opiniones
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Es lo que esperaba de la formación, lo que más me gusta es que me permite compaginar la formación con el trabajo, mi disponibilidad horaria estaba reducida y se amolda perfectamente a mis necesidades. El único pero que veo es que en algunas ocasiones si el temario accedes mediante el teléfono no accedo a lo último visto en el ordenador. Lo temarios en los que hay videos se hacen más amenos.
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Todo el curso en general me ha encantado. El profesor era una persona maravillosa y el contenido del curso me ha parecido muy interesante y completo.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Ingrid Gaitán Romagosa
Opinión verificadaRaul Garcia Peris
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 1 años en Emagister.
Materias
- Higiene alimentaria
- Seguridad alimentaria
- Planes de higiene
- Higiene laboral
- Calidad de los alimentos
- Calidad alimentaria
- Trazabilidad alimentaria
- Etiquetado de productos
- La normativa
- Los fundamentos
- APPCC
- Manipulador de alimentos
- ISO 22000
- IFS
- BRC
- Envasado de alimentos
- Higiene industrial
- Contaminación
- Seguridad laboral
- Desinfección
Temario
PARTE 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 2. Legislación y normativa en seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 3. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos
- Unidad didáctica 4. Puntos críticos. Importancia y controlen seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 5. Etapas de un sistema de appcc
- Unidad didáctica 6. Planes generales de higiene. Prerrequisitos del appcc
- Unidad didáctica 7. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc
- Unidad didáctica 8. Implantación de un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 9. Envasado, conservación y etiquetado en seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 10. Registro de los productos en seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 11. La manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 12. El proceso de manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 13. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentosy seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 14. Alteración y contaminación de los alimentos
PARTE 2. CALIDAD ALIMENTARIA. CERTIFICACIÓN FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002-1
- Unidad didáctica 1. El esquema de certificación FSSC 22000
- Unidad didáctica 2. Aproximación a la ISO 22000
- Unidad didáctica 3. Profesionales de la higiene de alimentos
- Unidad didáctica 4. Establecimientos alimentarios
- Unidad didáctica 5. Inocuidad de los alimentos
- Unidad didáctica 6. Planificación y desarrollo de los procesos para la realización de productos inocuos
- Unidad didáctica 7. Evaluación del sistema de gestión
- Unidad didáctica 8. ISO 22000- IFS-BRC-EFSIS
- Unidad didáctica 9. ISO 22002-1
- Unidad didáctica 10. Otras normas ISO 22002
PARTE 3. ETIQUETADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
- Unidad didáctica 1. Los alimentos
- Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos
- Unidad didáctica 3. Necesidades nutricionales
- Unidad didáctica 4. Tablas de composición de los alimentos
- Unidad didáctica 5. El etiquetado. Información suministrada al consumidor
- Unidad didáctica 6. Seguridad y trazabilidad
- Unidad didáctica 7. Sistema APPCC
PARTE 4. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Unidad didáctica 1. Trazabilidad y seguridad
- Unidad didáctica 2. Legislación y normativas
- Unidad didáctica 3. Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)
- Unidad didáctica 4. Envasado y etiquetado
- Unidad didáctica 5. Registro de los productos
- Unidad didáctica 6. Salud pública y salud laboral. Seguridad e higiene laboral
- Unidad didáctica 7. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentos
PARTE 5. HIGIENE GENERAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Unidad didáctica 1. Importancia de la higiene en la industria alimentaria.
- Unidad didáctica 2. Principales procesos, instalaciones y requisitos higiénico-sanitarios de las distintas industrias alimentarias.
- Unidad didáctica 3. Productos utilizados para la limpieza e higienización en las industrias alimentarias.
- Unidad didáctica 4. Equipamiento. Utensilios y maquinaria de higienización.
- Unidad didáctica 5. Procesos y procedimientos de limpieza, desinfección e higienización.
- Unidad didáctica 6. Normas y prácticas de higiene en la industria alimentaria.
- Unidad didáctica 7. Incidencia ambiental de la industria alimentaria.
- Unidad didáctica 8. Residuos y contaminantes en la industria alimentaria.
- Unidad didáctica 9. Medidas de protección ambiental.
Información adicional
Todos nuestros cursos a distancia - cursos online se imparten siguiendo rigurosos criterios pedagógicos que, junto a la prestación de una atención personalizada al alumno por parte de nuestro equipo de expertos docentes, garantizan un aprendizaje de Calidad. En este sentido, Euroinnova Formación ha asumido un compromiso con la calidad, habiendo obtenido la Certificación de todos sus procesos de enseñanza-aprendizaje por AENOR, según la Norma ISO 9001:2000.
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Master en Seguridad Alimentaria en la Industria Alimentaria + Titulación Universitaria