Máster en servicios y atención al cliente en restaurantes
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Necesitaba la titulación para ganar puntos en el curriculum. Debo decir que el temario es muy amplio y bien organizado. Me ha sido de gran ayuda poder contar con el apoyo de la tutora y el campus virtual. No siempre es fácil combinar el trabajo con el estudio, pero el hecho de hacerlo online te da muchas ventajas y libertad para organizarte. Estoy muy agradecida en general. Lo recomiendo.
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El curso ha superado mis expectativas. De toda la información que tenía este era de los mejores a nivel de contenidos, estoy segura de que he acertado.
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Poder hacer las practicas en una empresa cerca de donde yo vivo ha sido genial.
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Master
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Tipología
Master
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
En su gran variedad de opciones de formación y cursos, Emagister te ofrece el Máster en servicios y atención al cliente en restaurantes, que imparte la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, la cual te ofrece un tutor personal y la opción de envío de materiales de aprendizaje, dentro de su campus online.
Mediante esta capacitación, aprendes sobre el concepto de oferta gastronómica y los criterios para su elaboración, los platos significativos de la cocina nacional e internacional, y lo relacionado con la comanda, en cuanto a su concepto, tipos, características, función y circuito. Además conoces el procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada, los tipos de servicio en la restauración y las normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa. Asimismo, te interiorizas en atención al cliente, comunicación y venta en restauración.
En otro sentido, el de la metodología de este del máster, se realiza en forma semipresencial, por lo cual, la educación se realiza en casa exceptuando ciertas ocasiones en las que debes asistir de manera obligatoria a clase.
Si deseas saber más, ingresa a través del botón “Pide información” en esta misma página de Emagister y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto contigo, para darte todos los detalles y disipar cualquier duda que tengas.
Información importante
Documentos
- TUR023.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
La titulación Máster en Servicio y Atención al Cliente en Restaurantes está diseñada para formar a aquellos profesionales del sector de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito de la atención al cliente.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN SERVICIOS Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTES”, de la ESCUELA DE TURISMO
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Necesitaba la titulación para ganar puntos en el curriculum. Debo decir que el temario es muy amplio y bien organizado. Me ha sido de gran ayuda poder contar con el apoyo de la tutora y el campus virtual. No siempre es fácil combinar el trabajo con el estudio, pero el hecho de hacerlo online te da muchas ventajas y libertad para organizarte. Estoy muy agradecida en general. Lo recomiendo.
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Valoración del curso
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Materias
- Técnicas de venta
- Servicio de restaurante
- Oferta gastronómica
- Segmentación de clientes
- Cocina nacional
- Servicio de guarniciones
- Perfil de clientes
- Apariencia personal
Temario
1. Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración
2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional
3. La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito
4. Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada
5. Tipos de servicio en la restauración
6. Marcado de mesa: cubiertos apropiados para cada alimento
7. Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa
8. Normas generales para el desbarasado de mesas
9. Servicio de guarniciones, salsas y mostazas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN
1. La atención y el servicio
2. La importancia de la apariencia personal
3. Importancia de la percepción del cliente
4. Finalidad de la calidad de servicio
5. La fidelización del cliente
6. Perfiles psicológicos de los clientes
7. Objeciones durante el proceso de atención.
8. Reclamaciones y resoluciones.
9. Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores.
2. La comunicación no verbal
3. La comunicación escrita.
4. Barreras de la comunicación
5. La comunicación en la atención telefónica
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN
1. Elementos claves en la venta
2. Las diferentes técnicas de Venta. Merchandising para bebidas y comidas
3. Fases de la Venta
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