Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

Máster Universitario en Ciencia, Tecnología y Control de los Alimentos

Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
Semipresencial Alicante

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Información importante

Tipología Master oficial
Metodología Semipresencial
Lugar Alicante
Duración 2 Años
Inicio Fechas a elegir
Créditos 90
Prácticas en empresa
  • Master oficial
  • Semipresencial
  • Alicante
  • Duración:
    2 Años
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Créditos: 90
  • Prácticas en empresa
Descripción


Dirigido a: A titulados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma, Enología, Veterinaria, Ciencias Químicas, Farmacia, Bioquímica, Medicina y Cirugía, Ingeniería Química y Biología, o del título de Diplomados en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería e Ingeniería Técnica Agrícola.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Alicante
Alicante, España
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Alicante
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A tener en cuenta

· Requisitos

Título español u otro expedido por una institución de educación superior del EEES. Así mismo, podrán acceder los titulados de sistemas educativos ajenos al EEES sin necesidad de homologar sus títulos, previa comprobación por parte de la escuela que acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales.

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¿Qué aprendes en este curso?

Control de calidad
Dietética
Enfermería en nutrición
Tecnología de los alimentos
Enología
Valenciano
Productos veterinarios
Calidad del laboratorio
Bioquímica de los alimentos
Buenas prácticas de laboratorio
Cirugía veterinaria
Productos cárnicos
Enfermería veterinaria
Productos dietéticos

Temario

El Máster consta de 90 créditos distribuidos en 36 créditos de Materias Obligatorias, 36 créditos de Materias Optativas y 18 créditos de Trabajo Fin de Máster.

Dentro del Máster existen 2 Especialidades: Productos de Origen Vegetal y Productos de Origen Animal.

El módulo de materias comunes a las dos especialidades comprende las materias obligatorias que se impartirán en el primer semestre y parte del segundo semestre. Este módulo consta de 4 materias: Investigación científica y recursos de información (2 asignaturas), Control de calidad y seguridad de alimentos (3 asignaturas), Técnicas de laboratorio para el análisis y control de alimentos (3 asignaturas), y Análisis sensorial y diseño de experimentos (2 asignaturas).
En su desarrollo curricular el/la alumno/a podrá decidir entre 2 módulos formativos: Investigación en productos de origen vegetal ó Investigación en productos de origen animal. Cada uno de estos módulos se impartirá en el segundo semestre y en parte del tercer semestre.

Módulo de investigación en productos de origen vegetal, que agrupa a 4 materias (10 asignaturas): Tecnologías de conservación de productos vegetales, Maduración y propiedades de las frutas, Calidad de productos vegetales y uso de subproductos y Tecnologías de envasado en fruta y hortalizas.

Módulo de investigación en productos de origen animal, que agrupa a 3 materias (12 asignaturas): Obtención de materias primas de origen animal, Innovación y desarrollo de alimentos de origen animal y Calidad y seguridad de productos de origen animal.

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