Máster Universitario en Cultivos Marinos

La Acuicultura constituye la producción de alimento que más ha crecido en los últimos 30 años y en la actualidad se trata de una actividad consolidada capaz de abastecer la creciente demanda de productos pesqueros, frente al estancamiento de las capturas por pesquerías desde finales de los 80. En el año 2009 la producción mundial de la Acuicultura alcanzó los 73 millones de
Tm. Así, uno de cada tres productos acuáticos destinados al consumo humano, y hasta el 90% en especies como salmones, carpas y ostras, el 70% en mejillones y el 25% en langostinos o camarones, provienen de la Acuicultura.
Europa es la tercera región geográfica productora después de Asia, estando especializada en el cultivo de moluscos y de peces tanto marinos como de aguas continentales. España es el segundo país productor en Europa, detrás de Noruega, es el quinto país productor de moluscos a nivel mundial y uno de los principales productores de trucha, rodaballo, dorada y lubina.