Máster Universitario en Ingeniería de Procesado de Alimentos

Universidad de Santiago de Compostela - Posgrados

Master oficial

En Santiago de Compostela

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Descripción

  • Tipología

    Master oficial

  • Lugar

    Santiago de compostela

El nuevo Máster en Ingeniería de Procesado de Alimentos (MEPA) ofertado por la USC, y enmarcado dentro de las líneas del Plan de Orientación de la Especialización Docente (PDOED) del Campus TERRA, tiene una doble orientación profesional y académico-investigadora

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Santiago de Compostela (A Coruña)
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  • Estrategia comercial de la empresa alimentaria
  • Gestión de procesos en la industria alimentaria
  • Gestión de la calidad alimentaria
  • Procesos y equipos de la industria agroalimentaria
  • Automatización de instalaciones eléctricas
  • Propiedades fisicoquímicas de alimentos
  • Gestión energética de los procesos alimentarios
  • Nanotecnología alimentaria
  • Procesos de deshidratación de alimentos
  • Vigilancia y control en el procesado de alimentos
  • Caracterización de alimentos
  • Técnicas avanzadas en análisis de alimentos
  • Irradiación con microondas en la industria alimentaria
  • Envases alimentarios
  • Tecnologías innovadoras en el procesado y mejora nutricional de los alimentos
  • Gestión de proyectos
  • Aditivos alimentarios y auxiliares de fabricación en industrias alimentarias
  • Procesos de separación mediante tecnología de membranas
  • Prácticas externas
  • Trabajo fin de máster

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