Máster Universitario en Viticultura, Enología y Comercialización del Vino

4.0
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  • Fue un curso muy interesante en el que descubrimos la composición de diferentes vinos.
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Master oficial

En CIUDAD REAL CIUDAD REAL

2.180 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Master oficial

  • Lugar

    Ciudad real ciudad real

  • Duración

    5 Semestres

  • Créditos

    60

Descripción

El programa mantiene un carácter multidisciplinar, incluyendo una visión global y avanzada desde el origen del producto vitivinícola hasta su consumo final, estructurándose en asignaturas que pertenecen a tres materias fundamentales: viticultura, enología y comercialización del vino. Con el objetivo de conocer los aspectos más novedosos sobre la vitivinicultura, incidiendo en las características propias de la región de Castilla-La Mancha, aprovechando la alta experiencia en elaboración (enología) y comercialización de vinos tradicionales, para el alto reto de una diversificación vitivinícola en Castilla-La Mancha, elaborando nuevos vinos y derivados de calidad y sobre todo saber vender dichos productos con sistemas de calidad y buenas prácticas empresariales.
También es de destacar, que en el ámbito profesional los aspectos más importantes que consideran las empresas para contratar son: formación universitaria general en su titulación, con capacidad de adaptación a distintos puestos de su empresa y capacidad general para la adquisición de habilidades prácticas concretas en la propia empresa, así como la capacidad innovadora de sus profesionales. En este sentido cualquier profesional del sector con la titulación mínima exigida podrá adquirir estas capacidades una vez que haya cursado el Máster.

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Avda. Camilo José Cela, 3, 13005

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A tener en cuenta

Los objetivos generales del Master en Viticultura, Enología y Comercialización del Vino pueden resumirse en la adquisición de conocimientos, habilidades y capacidades basadas en los resultados de la investigación que faciliten la implantación y aplicación de tecnologías avanzadas en el sector vitivinícola, así como la gestión empresarial y comercialización de los productos vitivinícolas, realizando buenas prácticas de producción, respetando el medio ambiente y atendiendo a la legislación vigente y trabajando bajo sistemas de calidad y garantizando la seguridad alimentaria.

El Máster propuesto tiene una orientación investigadora para complementar la formación de los alumnos que hayan realizado estudios previos de Grado y/o Licenciatura y puedan aplicar los conocimientos adquiridos en el desarrollo de tareas de I+D+i dentro del sector vitivinícola. El Master permite dentro de la actual ordenación de la enseñanza superior, la formación especializada en actividades de investigación en las diferentes disciplinas de la vitivinicultura, pero además posibilita el acceso a los estudios de doctorado en Enología. Ello conecta con la tradición de la Universidad de Castilla-La Mancha, que ha impartido desde su creación estudios de doctorado, de los que han salido numerosas promociones de doctores, muchos de los cuales han pasado a formar parte de la plantilla de la Universidad o se han integrado en centros de investigación públicos y privados, nacionales y extranjeros.

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4.1
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Valoración del Centro

S. G.

4.0
26/05/2019
Opinión verificada
Sobre el curso: Fue un curso muy interesante en el que descubrimos la composición de diferentes vinos.
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Materias

  • Enología
  • Agrosistema vitícola
  • Vino
  • Vitivultura
  • Calidad del vino
  • Biotecnología enológica
  • Tecnología enológica
  • Química enológica
  • Análisis químico
  • Análisis sensorial
  • Marketing vitivinícola

Temario

Estudio del agrosistema vitícola

Viticultura y calidad

Biotecnología enológica

Avances en tecnología y química enológica

Análisis químico y sensorial de productos vitivinícolas

Marketing vitivinícola

Política vitivinícola

Prácticas en empresas

Trabajo Fin de Máster

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