Masters de Jamón en Madrid

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  • Jamón
TIPO DE FORMACIÓN
TEMÁTICA
METODOLOGÍA
Cámara de Comercio de Madrid
Curso de Corte de Jamón
Cámara de Comercio de Madrid
  • Diploma de Especialización
  • Madrid
  • 04 feb 2019
  • 9h - 3 Días
Madrid, C/ Pedro Salinas 11 Ver mapa

...Con este curso tendrás todos los conocimientos teóricos sobre el cerdo como son los procesos de elaboración del jamón, sus anomalías a la hora... Aprende sobre: Partes del jamón, Raciones alimentarias, Denominaciones de origen... Los mejores profesores: Profesor con amplia experiencia... Ver más


250 
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Cámara de Comercio de Madrid
Curso de Corte de Jamón
Cámara de Comercio de Madrid
  • Diploma de Especialización
  • Madrid
  • 18 feb 2019
  • 9h - 3 Días
Madrid, C/ Pedro Salinas 11 Ver mapa

...De saber cortar con destreza cada pieza de jamón, además de tener los conocimientos avanzados sobre el jamón, su elaboración y calidad. El objetivo de... Aprende sobre: Envasado de alimentos, Jamón ibérico, Partes del jamón... Los mejores profesores: Profesor con amplia experiencia... Ver más


250 
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Grupo Lezama
Máster en Gastronomía
4.0 1 opinión
Grupo Lezama
  • Master
  • Online
  • Fechas a elegir
  • Curso bonificable
  • Prácticas en empresa

...Técnicas básicas de cocinado de los alimentos. Técnicas tradicionales de conservación de los alimentos. Operaciones preliminares de preparación de géneros... Aprende sobre: Pastelería salada, Dirección en hostelería, Nuevas técnicas culinarias... Ver más


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EMAGISTER CUM LAUDE
¡75% de ahorro!
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
Máster Cortador de Jamón
4.8 excelente 4 opiniones
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
  • Master
  • A distancia
  • Fechas a elegir

"Lo mejor: La atención que recibí des de el primer día por parte del departamento comercial, escuela y tutoras ha sido genial. También me ha encantado el contenido del curso, super completo con envío de un libro y el añadido del campus virtual Nos va a ir como anillo al dedo para el catering. Muy contento!! A mejorar: Me hubiera gustado una evaluación mas continuada y no jugármelo todo al examen final, aún así me lo he podido sacar sin problemas...." | Rodrigo Garmendia

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

1.520 € 380 
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Debates sobre Masters de Jamón en Madrid

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Debate sobre el corte de Jamón y los cortadores profesionales.
Creado por Daniel
Existen muchas leyendas urbanas en cuanto a la forma correcta de cortar un jamón. ¿Que necesitamos aprender para saber cortar bien el jamón? ¿Por qué sería interesante contratar un profesional para que nos lo corte? ¿Cuanles son los trucos para elegir bien y comprar un buen jamón ibérico?   Este debate está destinado a todas las personas aficionadas a este gran producto que tenemos en España y que a veces no sabemos apreciar todas sus cualidades.   Mi pasión es el Corte de Jamón a nivel profesional y mi objetivo es promultar la cultura de MEJOR A CUCHILLO.   Un saludo     DANI MARTIN - CORTADOR DE JAMÓN PROFESIONAL danimartin982@gmail.com ver debate
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