Materias Primas Culinarias

4.8
2 opiniones
  • Muy contento con el curso, la atención con la que el tutor asignado me trato fue estupenda, respondió a cada una de las dudas que tenía. El examen fue totalmente acorde al contenido de las clases y su corrección fue muy rápida. Los recomiendo al 100%!
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  • Fantástica la excelente atención con la que tratan todo el tiempo, los tutores son altamente certificados y siempre están dispuestos a responder cualquier duda. La metodología académica que tienen es muy innovadora. Recomiendo altamente estudiar aquí!
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Curso

Online

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    50h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Clases virtuales

Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizadas en restauración atendiendo a sus características organolépticas, nutricionales, de calidad y posibilidades de intervención en las ofertas gastronómicas.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Titulación propia

Al finalizar este curso, recibes una titulación con validez curricular, que te ayudará a destacar frente a los demas candidatos que opten por el mismo puesto. Además puedes solicitar tu acceso a nuestra bolsa de empleo.

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Opiniones

4.8
  • Muy contento con el curso, la atención con la que el tutor asignado me trato fue estupenda, respondió a cada una de las dudas que tenía. El examen fue totalmente acorde al contenido de las clases y su corrección fue muy rápida. Los recomiendo al 100%!
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  • Fantástica la excelente atención con la que tratan todo el tiempo, los tutores son altamente certificados y siempre están dispuestos a responder cualquier duda. La metodología académica que tienen es muy innovadora. Recomiendo altamente estudiar aquí!
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100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Adrián Tobío

4.5
08/12/2021
Sobre el curso: Muy contento con el curso, la atención con la que el tutor asignado me trato fue estupenda, respondió a cada una de las dudas que tenía. El examen fue totalmente acorde al contenido de las clases y su corrección fue muy rápida. Los recomiendo al 100%!
¿Recomendarías este curso?:

Luis José

5.0
06/12/2021
Sobre el curso: Fantástica la excelente atención con la que tratan todo el tiempo, los tutores son altamente certificados y siempre están dispuestos a responder cualquier duda. La metodología académica que tienen es muy innovadora. Recomiendo altamente estudiar aquí!
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2021
2020
2019
2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Gastronómica
  • Variedades
  • Características
  • Fisicas
  • Propiedades organolépticas

Temario

Temario

1. Clasificación gastronómica: variedades más importantes, características físicas, calidades, propiedades organolépticas y aplicaciones gastronómicas básicas.
2. Caracterización nutricional de las materias primas.
3. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos que le son inherentes.
4. Denominaciones de origen.
5. Creación de fichas técnicas y de control.

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