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MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar

Curso subvencionado para trabajadores

En Getafe ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Horas lectivas

    120h

  • Duración

    Flexible

El curso de “Servicio de básico de restaurante-bar” trata de
aportar los conocimientos necesarios para asistir en el servicio
de alimentos y bebidas.
El alumno adquirirá las habilidades necesarias para realizar
correctamente las diferentes operaciones de limpieza, puesta a
punto de equipos, útiles y menaje de trabajo, propios del
restaurante, respetando las normas higiénico-sanitarias y las
instrucciones recibidas, colaborará en el montaje de mesas y
elementos de apoyo, así como en la decoración y ambientación
de la zona de consumo de alimentos y bebidas, de acuerdo con
las normas básicas del establecimiento e instrucciones recibidas, colaborará en el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo con instrucciones recibidas y realizar dicho servicio con autonomía en determinadas fórmulas de restauración, realizará operaciones de post-servicio de acuerdo con las instrucciones recibidas.

A tener en cuenta


Dirigido para trabajadores ocupados en el sector de la Hostelería.

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Logros de este Centro

2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Servicio de restaurante
  • Servicio de bar
  • Decoración
  • Restaurantes
  • Bares
  • Bebidas alcohólicas
  • Ambiente
  • Comidas
  • Establecimiento
  • Pagos y cobros
  • Recibos
  • Montajes de mesa

Profesores

Docente Docente

Docente Docente

Docente

Temario

- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
- Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas. 3 Guía Didáctica MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar.
- Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.
- Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes.

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