Curso actualmente no disponible
MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar
Curso subvencionado para trabajadores
En Getafe ()
subvencionado por el Estado
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Horas lectivas
120h
-
Duración
Flexible
El curso de “Servicio de básico de restaurante-bar” trata de
aportar los conocimientos necesarios para asistir en el servicio
de alimentos y bebidas.
El alumno adquirirá las habilidades necesarias para realizar
correctamente las diferentes operaciones de limpieza, puesta a
punto de equipos, útiles y menaje de trabajo, propios del
restaurante, respetando las normas higiénico-sanitarias y las
instrucciones recibidas, colaborará en el montaje de mesas y
elementos de apoyo, así como en la decoración y ambientación
de la zona de consumo de alimentos y bebidas, de acuerdo con
las normas básicas del establecimiento e instrucciones recibidas, colaborará en el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo con instrucciones recibidas y realizar dicho servicio con autonomía en determinadas fórmulas de restauración, realizará operaciones de post-servicio de acuerdo con las instrucciones recibidas.
A tener en cuenta
Dirigido para trabajadores ocupados en el sector de la Hostelería.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 14 años en Emagister.
Materias
- Servicio de restaurante
- Servicio de bar
- Decoración
- Restaurantes
- Bares
- Bebidas alcohólicas
- Ambiente
- Comidas
- Establecimiento
- Pagos y cobros
- Recibos
- Montajes de mesa
Profesores
Docente Docente
Docente
Temario
- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
- Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas. 3 Guía Didáctica MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar.
- Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.
- Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes.
MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar
subvencionado por el Estado