Applus Norcontrol, S.L.U. (Agroalimentar

Microbiología Alimentaria

Applus Norcontrol, S.L.U. (Agroalimentar
En Madrid

500 
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Información importante

Tipología Curso
Lugar Madrid
Horas lectivas 80h
  • Curso
  • Madrid
  • 80h
Descripción

Objetivo del curso: Adquirir una visión práctica de la metodología de trabajo seguida en un laboratorio microbiológico real, así como interpretar los resultados analíticos obtenidos.
Dirigido a: Estudiantes y titulados universitarios en carreras de ciencias: Veterinaria, Biología, Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, I.T. Agrícola

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
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Madrid
C/ Miguel Yuste, 12. 4º, 28037, Madrid, España
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A tener en cuenta

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Applus Norcontrol, S.L.U. (Agroalimentar

Preguntas & Respuestas

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Temario


  • Tema 1. Introducción
  • Tema 2. Clasificación e identificación de microorganismos
  • Tema 3. Determinación de la calidad microbiológica de los alimentos
  • Tema 4. Aguas de proceso y aguas envasadas
  • Tema 5. Leche y productos lácteos
  • Tema 6. Carne y derivados cárnicos
  • Tema 7. Carnes de aves y caza
  • Tema 8. Pescados y derivados
  • Tema 9. Mariscos: crustáceos y moluscos
  • Tema 10. Huevos y derivados
  • Tema 11. Platos preparados

DURACIÓN: 64 horas (70% prácticas en laboratorios de Applus Agroalimentario)

Información adicional

Prácticas en empresa: Prácticas en laboratorios de Applus Agroalimentario

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