Reune a toda tu familia y sorpréndeles!!!
Cámara de Comercio de Madrid

Monográfico Buffet de Navidad

Cámara de Comercio de Madrid
En Madrid

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Información importante

Tipología Diploma de Especialización
Lugar Madrid
Horas lectivas 4h
Duración 1 Día
Inicio Fechas a elegir
  • Diploma de Especialización
  • Madrid
  • 4h
  • Duración:
    1 Día
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Elaborar un menú especial para una fecha especial como es la Navidad, elaborando unos aperitivos, platos frios y platos calientes de una forma novedosa en cuanto a la presentación de mesas en fechas especiales.

Información importante Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Madrid
C/ Pedro Salinas 11, 28043, Madrid, España
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Ubicación
Madrid
C/ Pedro Salinas 11, 28043, Madrid, España
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El objetivo de este taller es que los alumnos saquen su creatividad a la hora de elaborar un menú para sorprender a sus invitados.

· ¿A quién va dirigido?

Dirigido a aquellas personas que quieran aprender o mejorar en la realización de menús especiales.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Buffet
Menú Navideño
Gastronomía
Cocina tradicional
Catering
Platos Especiales
Aperitivos
Cocina minimalista
Cocina de autor
Familia

Profesores

Profesor con amplia experiencia
Profesor con amplia experiencia
en la materia

Temario

1.Aprendiendo a preparar aperitivos.
2.Aprender los pequeños detalles que hacen un plato grande.
3.Elaboración del buffet tando salado como dulce.
TOMATES EN SU TIERRA FERRERO DE FOIE DE PATO CON COULÍSDE MELOCOTÓN Y TRUF ROLLITO VIETNAMITA DE PASTA DEARROZ CON MARISCO Y SALSA DEWASABI Y MIEL BOCADITOS DE TARTARE DE SALMÓN YALGA WAKAME CEVICHE PERUANO DE LUBINA CORNETE DE CREMA DE GUACAMOLE YHUEVAS DE ARENQUE AHUMADA MINIBOCADOS DE HONGOS Y CECINA STRUDEL DE MANZANA MILHOJA DE CREMA TARTALETA DE ARROZ CON LECHE* Todos los platos elaborados se podrán degustar una vez finalizada la jornada.
Se puede consultar el ménu buffet que se va a elaborar en la ficha informativaq adjunta.