Nutrición y Bienestar
Curso
En Madrid
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti, y podrás financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
24h
Objetivo del curso: Te prepara para tener un perfecto conocimiento de las propiedades de los alimentos que comes. Para saber elegir sabiamente cual es el alimento mas adecuado dependiendo de las características anatómicas y metabólicas de cada persona. Para saber cual es alimento mas adecuado en cada estación del año. Veremos remedios naturales para restablecer la salud en caso de enfermedad.
Dirigido a: Va dirigido a toda aquella persona que este intereresada en mejorar su salud por medios totamente naturales. A madres y padres que quieran tomar conciencia de la alimentación mas adecuada para sus hijos. A personas que quieran mejorar su rendimiento físico y psíquico, y a todo el mundo en general.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El unico requisito que se necesita es poner en practica todos los conocimientos que vas ha adquirir en este taller
Materias
- Frutos secos
Temario
· Alimentación y salud
· Definiciones de dietética, nutrición y trofología
· Estudio de los alimentos
- Hidratos
- Proteínas
- Lípidos
· Ácidos grasos esenciales
· Ácidos trans
· Fosfolipidos
· La polaridad de los alimentos
· La alimentación y los cinco elementos
· Los cereales, alimento de mayor importancia de todos los existentes en la naturaleza:
- Trigo, arroz, avena, mijo, cebada, quinoa, centeno, maíz
· Las legumbres, fuente de proteínas, hidratos, minerales y vitaminas
- Garbanzos, judias, lentejas, soja
· Derivados de la soja. Fermentos muy interesantes para la salud:
- Tofú, lecitina, miso, tamari, tempeh
· Verduras y hortalizas, fuente principal de vitaminas y minerales:
- Acelgas, ajo, alcachofas, apio, berros, berenjena, calabaza, cebolla, coles, endivias, espárragos, espinacas, guisantes, judías verdes, lechuga, nabos, patata, pepino, pimientos puerros, rábanos, remolacha, zanahorias, tomates
· Preparación y cocción de las verduras y hortalizas para aprovechar mejor sus propiedades como fuente de vitaminas y minerales
· La fruta, fuente de agua, azucares y vitaminas:
- Naranja, manzana, ciruela
· Frutos secos y semillas, fuente de ácidos grasos esenciales:
- Nueces, avellanas, almendras
· Carne, ventajas e inconvenientes
· Pescado, ventajas e inconvenientes
· Manipulación de la leche y derivados lácteos
· El huevo alimento sensible y perecedero. Formas de ingerirlo
· Alimentos degenerativos de la salud
- Café, azúcar, alcohol, vinagre, refrescos y bebidas azucaradas
Información adicional
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