Nutrición y Bienestar

Curso

En Madrid

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Madrid

  • Horas lectivas

    24h

Objetivo del curso: Te prepara para tener un perfecto conocimiento de las propiedades de los alimentos que comes. Para saber elegir sabiamente cual es el alimento mas adecuado dependiendo de las características anatómicas y metabólicas de cada persona. Para saber cual es alimento mas adecuado en cada estación del año. Veremos remedios naturales para restablecer la salud en caso de enfermedad.
Dirigido a: Va dirigido a toda aquella persona que este intereresada en mejorar su salud por medios totamente naturales. A madres y padres que quieran tomar conciencia de la alimentación mas adecuada para sus hijos. A personas que quieran mejorar su rendimiento físico y psíquico, y a todo el mundo en general.

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Madrid
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Paseo de la Esperanza, 16-18, 28005

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Materias

  • Frutos secos

Temario

· Alimentación y salud
· Definiciones de dietética, nutrición y trofología
· Estudio de los alimentos
- Hidratos
- Proteínas
- Lípidos

· Ácidos grasos esenciales
· Ácidos trans
· Fosfolipidos
· La polaridad de los alimentos
· La alimentación y los cinco elementos
· Los cereales, alimento de mayor importancia de todos los existentes en la naturaleza:
- Trigo, arroz, avena, mijo, cebada, quinoa, centeno, maíz

· Las legumbres, fuente de proteínas, hidratos, minerales y vitaminas
- Garbanzos, judias, lentejas, soja

· Derivados de la soja. Fermentos muy interesantes para la salud:
- Tofú, lecitina, miso, tamari, tempeh

· Verduras y hortalizas, fuente principal de vitaminas y minerales:
- Acelgas, ajo, alcachofas, apio, berros, berenjena, calabaza, cebolla, coles, endivias, espárragos, espinacas, guisantes, judías verdes, lechuga, nabos, patata, pepino, pimientos puerros, rábanos, remolacha, zanahorias, tomates

· Preparación y cocción de las verduras y hortalizas para aprovechar mejor sus propiedades como fuente de vitaminas y minerales
· La fruta, fuente de agua, azucares y vitaminas:
- Naranja, manzana, ciruela

· Frutos secos y semillas, fuente de ácidos grasos esenciales:
- Nueces, avellanas, almendras

· Carne, ventajas e inconvenientes
· Pescado, ventajas e inconvenientes
· Manipulación de la leche y derivados lácteos
· El huevo alimento sensible y perecedero. Formas de ingerirlo
· Alimentos degenerativos de la salud
- Café, azúcar, alcohol, vinagre, refrescos y bebidas azucaradas

Información adicional

Observaciones: Inicio: Viernes 10 de Febrero de 2012

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