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NUTRICION E DIETETICA EN PREV. DE ENF. CARDIOVASC.

Curso

En Almería ()

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Horas lectivas

    30h

Descripción

Estos cursos están subvencionados por el Servicio Público de Empleo Estatal a través de la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo, y se enmarcan en los distintos Convenios Programa para la Formación para el Empleo, promovidos por la Federación de Servicios de CCOO y gestionados por FOREM.

A tener en cuenta

Confeccionar menús que cumplan los requerimientos nutricionales de las personas, en especial en los casos en los que sea necesario adoptar precauciones especiales debido a enfermedades que desaconsejen ciertos alimentos.

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Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Dietética
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Nutrición
  • Dieta
  • Dietoterapia

Temario

1.- NUTRICIÓN, DIETA Y DIETOTERAPIA (10 HORAS) 2.- LA ALIMENTACIÓN EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES (10 HORAS) 3.- DIETAS PARA PACIENTES CON NECESIDADES ESPECIAIS (10 HORAS) CONTENIDO DE LOS MÓDULOS Módulo 1.- NUTRICIÓN, DIETA Y DIETOTERAPIA (TEORICA: 4 HORA, PRACTICAS: 6 HORAS) CONTENIDOS TEÓRICOS • Alimentación y nutrición: conceptos. • Definición y formas de clasificación de los alimentos. • Principios de nutrición • Principios básicos: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. • Balance energético o las calorías. Metabolismo basal y de actividad • Contenido calórico de los distintos elementos. • Buenas prácticas en la manipulación de alimentos PRÁCTICAS (6 HORAS) • Diferenciar los distintos tipos de dietas y regímenes alimenticios • Calcular tasas metabólicas basales y pesos ideales Módulo 2.- LA ALIMENTACIÓN EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES (TEORICA: 4 HORAS, PRACTICA: 6 horas) CONTENIDOS TEÓRICOS • Los cambios morfológicos y funcionales de la edad • Cambios en el sistema digestivo • Cambios metabólicos • Otros cambios • Las peculiaridades alimenticias y necesidades nutricionales • Dietas y nutrición en la prevención de enfermedades cardiovasculares PRÁCTICAS (6 HORAS) • Confección de menús equilibrados • Cálculos calóricos y nutricionales de menús Módulo 3.- DIETAS PARA PACIENTES CON NECESIDADES ESPECIAIS (TEORICA: 4 HORAS, PRACTICA: 6 HORAS) CONTENIDOS TEÓRICOS • Dietoterapia y dietas terapéuticas • Dietas con modificación de nutrientes • Dietas adaptadas a enfermedades digestivas • Dietas adaptadas a patologías concretas • Técnicas de apoyo nutricional: dietas líquidas, nutrición enteral y nutrición parenteral PRÁCTICAS (6 HORAS) • Confección de dietas y menús para casos concretos • Simulación de charla de Educación para la Salud: Alimentación de personas con hipertensión, Reducción de peso e mejora de vida, enfermedades cardiovasculares...

Información adicional

 Objetivos específicos: Al finalizar el curso los alumnos participantes estarán capacitados para: 1.- Distinguir los conceptos básicos en la nutrición, dieta y dietoterapia. 2 Confeccionar menús y proponer platos nutricionalmente equilibrados para la prevención de enfermedades cardiovasculares 3.- Analizar las características de la alimentación adecuadas para las personas afectadas por las patologías más comunes influidas por la dieta.

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