Operaciones Básicas de Cocina
Curso subvencionado para desempleados
En Málaga
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Descripción
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Tipología
Subvencionado a desempleados
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Lugar
Málaga
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Horas lectivas
380h
Objetivo del curso: Auxiliar o ayudante de cocina. Dirigido a: Desempleados o con tarjeta de mejora de empleo
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Desempleados o con tarjeta de mejora de empleo graduado escolar
Opiniones
Materias
- Cocina profesional1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulador de alimentos
Temario
- Aplicación de normas y condiciones higienico-sanitarias en restauración.
- Aprovisionamiento de materias primas de cocina.
- Preelaboración y conservación culinaria.
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- Elaboración de platos combinados y aperitivos.
- Manipulador de alimentos.
- Inserción laboral y sensibilización ambiental e igualdad de oportunidades.
- Prevención de riesgos laborales.
- Prácticas profesionales no laborales en cocina.
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