Operaciones Básicas de Cocina. HOTR0108

Curso

A Distancia

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    325h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

¿Te gustaría iniciarte en la cocina? El curso Operaciones Básicas de Cocina, ofrecido e impartido por CPD formación y catalogado en emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas perfectamente capaz de llevar a cabo tareas y operaciones elementales culinarias de manera segura y eficaz.

Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración total de 325 horas, las cuales podrás repartir y administrar de manera flexible, para que el proceso de aprendizaje se adapte a tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. Una vez hayas efectuado la matrícula, recibirás en tu domicilio el material didáctico necesario. Si tienes alguna consulta con respecto a la realización de esta acción formativa, no dudes en solicitar más información sin ningún tipo de compromiso a través de la web de emagister.com.

Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, aprenderás a aplicar las normas y condiciones de higiene y seguridad en el sector de la restauración, así como a preelaborar y conservar alimentos o a aprovisionar la cocina de materias primas. Además, te capacitarás para la realización de elaboraciones alimentarias básicas y para realizar platos combinados y aperitivos. Adquirirás también nociones sobre las normas básicas de manipulación de alimentos, entre otros aspectos.

Información importante

Documentos

  • Preguntas frecuentes.pdf
  • Ficha de Operaciones basicas de cocina.pdf

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Ninguno.Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.

Certificado de asistencia otorgado por CPD formación

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Opiniones

Materias

  • Conservación y restauración
  • Técnicas de preelaboración culinaria
  • Técnicas de conservación de alimentos
  • Técnicas de elaboración de platos combinados
  • Técnicas de elaboración de aperitivos
  • Técnicas de preparación básica de alimentos
  • Técnicas de gestión de bodegas
  • Técnicas de gestión del economato en hostelería

Profesores

CPD CPD

CPD CPD

Jefe de estudios

Temario

Contenidos:

UF 1 - Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

UF 2 - Aprovisionamiento de materias primas en cocina.

UF 3 - Preelaboración y conservación culinarias.

UF 4 - Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

UF 5 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistencia en la elaboración culinaria.

UF 6 - Elaboración de platos combinados y aperitivos

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