Operaciones básicas de Pastelería y Repostería (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0109)
Curso
Semipresencial Barcelona, Vigo y Alicante
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Ciclo medio de formación profesional Online2.599 € 3.380 € -
CEAC
Curso Online1.840 € 2.400 €
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Inicio
Fechas a elegir
Una vez finalizada la formación el alumno será capaz de preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas,realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
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Certificado de Profesionalidad
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Repostería
- Aprovisionamiento
- Pastelería
- Conservacion
Temario
UF2. Aprovisionamiento interno en pastelería.
UF3. Conservación en pastelería. MF2. PREELABORACIÓN, ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN EN PASTELERÍA: UF1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
UF2. Preelaboración de productos básicos de pastelería.
UF3. Elaboraciones básicas de productos de pastelería.
UF4. Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería.
Información adicional
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