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Opiniones
Valoración del Centro
Lo recomiendan
¿Has estudiado en este centro?
Curso Superior de Cocina y Nuevas Tendencias en Restauración
Roberto Ruiz Rua
Lo mejor:
Una escuela innovadora que conjuga experiencia profesional y práctica. Un gran equipo de profesionales.
A mejorar:
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Curso realizado:
Agosto 2015
¿Recomendarías este curso?:
Sí
Master en Dirección de Restauración
Bárbara Salado Sánchez
Lo mejor:
En general estoy muy contenta con el desarrollo y los contenidos del máster, ya que me han servido tanto a nivel personal como profesional, para acercarme a la hostelería de un modo totalmente diferente, mucho más analítico y profesional. En cuanto al equipo docente, puedo decir que está formado por grandes profesionales que conocen muy bien el sector y que, en su mayoría, además hicieron las clases amenas y nos aportaron numerosísimos conocimientos tanto prácticos como teóricos
A nivel profesional el máster me ha abierto nuevas puertas y me ha permitido mejorar, y a nivel personal me ha despertado las ganas de seguir aprendiendo, estudiando y avanzando dentro de este amplísimo mundo.
A mejorar:
Intentaría acortar el tiempo del máster haciéndolo más seguido, se desconecta demasiado de una semana a la otra.
Curso realizado:
Octubre 2012
¿Recomendarías este curso?:
Sí
Master en Dirección de Restauración
Carlos Carbó Lacueva
Lo mejor:
Si tuviéramos que recomendar el Máster a alguien, no tendría ninguna duda en hacerlo. Ahora tenemos un montón de información que no teníamos antes del máster. Nosotros por lo menos hemos podido visualizar nuestro negocio desde otra perspectiva más útil y creemos que más rentable.
A mejorar:
El problema es tener que desplazarse y hacer todos los días casi 200 Km. Pero creemos que ha merecido la pena.
Curso realizado:
Septiembre 2012
¿Recomendarías este curso?:
Sí
Master en Dirección de Restauración
Adoración Lucena Hermoso
Lo mejor:
El Máster ha contribuido a darme una visión totalmente nueva y fresca del mundo de la hostelería, he aprendido que no está “todo inventado”, la importancia de cuidar los pequeños detalles día a día y de esta forma poder recoger finalmente el fruto esperado.
A mejorar:
Aunque iba pensando en la cocina como la mayoría de mis compañeros, al final me gustaría que se le dedicara más tiempo a los módulos de gestión y comunicación.
Curso realizado:
Octubre 2011
¿Recomendarías este curso?:
Sí
Master en Dirección de Restauración
Pedro Martos Salazar
Lo mejor:
El Máster ha cubierto sobradamente mis expectativas, pues a pesar de ser multidisciplinar, considero que lo tratado en el curso ha abarcado prácticamente todos los aspectos necesarios para conseguir una visión global del negocio. Además, todas las materias han tenido un tratamiento muy realista basado en el día a día de un negocio de hostelería. Me ha gustado mucho el hecho de que todo el claustro haya transmitido la aplicación de nuevas tendencias, tecnologías, herramientas, etc. sin desdeñar lo que de bueno tiene la hostelería “tradicional”. Recomendaría el Máster, tanto para aquellos que se quieran iniciar en la gestión de establecimientos hosteleros, como para aquellos que quieren incorporar una nueva visión o incluso refrescar conocimientos.
A mejorar:
Nosotros, a partir de lo que hemos aprendido y la visión que nos han dado.
Curso realizado:
Septiembre 2011
¿Recomendarías este curso?:
Sí