EMAGISTER CUM LAUDE
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Alium Formación

PANADERÍA Y BOLLERÍA PROFESIONAL

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A Distancia
  • Alium Formación

148 
+ IVA
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Horas lectivas 300h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Bolsa de empleo
  • Curso
  • A distancia
  • 300h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Bolsa de empleo
Descripción

La panadería y la bollería pertenecen a un sector que ha aumentado exponencialmente en los últimos años, y cada vez se demandan más trabajadores en este ámbito. Si estás pensando en dar un impulso a tu carrera, esta formación que Emagister.com incorpora a su catálogo formativo te ayudará a cumplir con tus objetivos. ¡No dudes en empezar ya, pues las fechas de inicio son a elegir!

Con el curso de panadería y bollería el alumno aprenderá a desarrollar su trabajo en panaderías, así como a conocer la planificación de la profesión de panadero. Por tanto, obtendrás las herramientas que te permitirán hornear el propio pan, y dominarás las diferentes técnicas de amasado y el trabajo con utensilios.

Gracias a la excepcional metodología a distancia del curso, disfrutarás de un campus virtual propio las 24 horas del día, de modo que nunca será un problema la compaginación de estudios con tu trabajo y tu vida diaria. Si te interesa conocer más sobre este curso, te invitamos a ponerte en contacto con nosotros a través de emagister.com. Te responderemos tan pronto como sea posible a todas las dudas que te surjan.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El curso de panadería y bollería forma al alumno para que sea capaz de realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnico-sanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado.

· Requisitos

Matricularse

· Titulación

Obtendrás una titulación que te ayudará a destacar sobre los demás competidores en el ámbito laboral y, además, entrarías en una bolsa de empleo a nivel nacional e internacional que te ayudará a contactar con empresas que buscan personal cualificado para sus puestos vacantes.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Es un curso en constante actualización, además dispondrás de un tutor que te ayudará durante toda la formación, asesorándote, proporcionándote toda la información adicional y resolviendo todas las dudas que te puedan surgir. No tiene fecha de caducidad, podrás terminarlo en el tiempo que necesites sin perder nunca esta inversión de futuro.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Uno de nuestros asesores le llamará para resolver sus dudas y comenzar con la matriculación.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

Logros de este Centro

2019
2018

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Panadería
Repostería
Panadero
Pan
Cocina
postre
Materias primas
Masas madre
Masas
Dulces
Bollería
´pastelería
Hiperhidratadas
Masa danesa
Remas y frutas
Napolitanas

Profesores

Alberto Arca
Alberto Arca
Tutor

Temario

  1. Las masas fermentadas en todas sus vertientes:
  2. Las materias primas
  3. Las variadas masas madre
  4. Los distintos procesos de elaboración y producción
  5. Las masas para especialidades de pan común: (hogazas, baguettes o panecillos)
  6. Las masas refinadas para los panes andaluces, castellanos o italianos; las masas hiperhidratadas
  7. (chapata, pan de cristal, gallego o molletes)
  8. Las masas enriquecidas para las elaboraciones de gran consumo,(focaccia, pan de hamburguesa, bretzel, baguel, muffin inglés o pan de molde)
  9. Masas para brioches, cocas, berlinas, panettones o ensaimadas.
  10. Las masas hojaldradas fermentadas en todas sus calidades de elaboración
  11. Los cruasanes de distintas grasas y acabados
  12. La masa danesa con cremas y frutas y napolitanas.