EMAGISTER CUM LAUDE
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Alium Formación

PANADERÍA Y BOLLERÍA PROFESIONAL CON PRÁCTICAS

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Semipresencial Vélez-Málaga, Madrid, Barcelona y 48 sedes más
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CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Semipresencial
Lugar En 52 sedes
Horas lectivas 400h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Prácticas en empresa
Bolsa de empleo
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Semipresencial
  • En 52 sedes
  • 400h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
  • Bolsa de empleo
Descripción

¿Te interesa todo el mundo de la panadería? ¿Te imaginas trabajando en los mejores establecimientos gracias a tu formación? A través de Emagister, se te ofrece la posibilidad de realizar este curso práctico y actualizado para aprender todo lo relacionado con la bollería y panadería de forma cómoda y sencilla.

Con el curso de panadería y bollería el alumno aprenderá a desarrollar su trabajo en panaderías, así como a conocer la planificación de la profesión de panadero. Por tanto, te convertirás en un profesional capaz de hornear el propio pan y el amasado, y a dominar el trabajo con utensilios. En definitiva, los alumnos aprenderán a trabajar como panadero y repostero.

La metodología de este curso es inmejorable, pues te incorporarás a hacer prácticas en una empresa para así tener ya un contacto directo con el mercado laboral. Si quieres saber más sobre este curso, solicita información en esta página web. Contactaremos contigo desde Emagister.com con la mayor rapidez posible para dar respuesta a todas tus preguntas.

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Dónde se imparte y en qué fechas
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El curso de panadería y bollería forma al alumno para que sea capaz de realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnico-sanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado.

· Requisitos

Matricularse

· Titulación

Obtendrás una titulación que te ayudará a destacar sobre los demás competidores en el ámbito laboral y, además, entrarías en una bolsa de empleo a nivel nacional e internacional que te ayudará a contactar con empresas que buscan personal cualificado para sus puestos vacantes.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Es un curso en constante actualización, además dispondrás de un tutor que te ayudará durante toda la formación, asesorándote, proporcionándote toda la información adicional y resolviendo todas las dudas que te puedan surgir, a través de una plataforma virtual. No tiene fecha de caducidad, podrás terminarlo en el tiempo que necesites sin perder nunca esta inversión de futuro.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Uno de nuestros asesores le llamará para resolver sus dudas y comenzar con la matriculación.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2019
2018

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Higiene alimentaria
Panadería
Repostería
Pastelería
Panadero
Pan
Alimentación y cocina doméstica
Gallego
Cocina
seguridad
Bollería
Molletes
Cocas
Panettones
Ensaimadas
Masa danesa con cremas y frutas y napolitanas

Profesores

Alberto Arca
Alberto Arca
Tutor

Temario

  1. Las masas fermentadas en todas sus vertientes:
  2. Las materias primas
  3. Las variadas masas madre
  4. Los distintos procesos de elaboración y producción
  5. Las masas para especialidades de pan común: (hogazas, baguettes o panecillos)
  6. Las masas refinadas para los panes andaluces, castellanos o italianos; las masas hiperhidratadas
  7. (chapata, pan de cristal, gallego o molletes)
  8. Las masas enriquecidas para las elaboraciones de gran consumo,(focaccia, pan de hamburguesa, bretzel, baguel, muffin inglés o pan de molde)
  9. Masas para brioches, cocas, berlinas, panettones o ensaimadas.
  10. Las masas hojaldradas fermentadas en todas sus calidades de elaboración
  11. Los cruasanes de distintas grasas y acabados
  12. La masa danesa con cremas y frutas y napolitanas.