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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Barcelona

  • Horas lectivas

    135h

El Curso de pastelería Hofmann, te prepara para que disfrutes del placer de elaborar exquisitos dulces y postres. Te enseñaremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional más relevantes, populares y exitosas.
Todo ello en un curso demostrativo y práctico condensado en 135 horas de formación con los estándares de calidad, exigencia y profesionalidad de la Escuela Hofmann. Para que puedas desarrollar tu pasión por la cocina dulce en casa, o profesionalmente, aún disponiendo de poco tiempo para ello.

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Barcelona
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Opiniones

3.5
  • Lo mejor del curso fueron, sin duda, las práticas en cocina que se realizan en la escuela misma.
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100%
4.2
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

adela serrano peña

3.5
01/04/2012
Lo mejor: Lo mejor del curso fueron, sin duda, las práticas en cocina que se realizan en la escuela misma.
A mejorar: El precio, porque me parece que es un curso muy caro.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Cocina internacional
  • Cocina tradicional
  • Pastelería
  • Pasteles
  • Pastel
  • Dulce
  • Azúcar
  • Pastelero
  • Técnicas culinarias
  • Técnicas de cocina

Temario

Programación:

  • Duración: 11 meses. 135 horas. De Septiembre a Julio.
  • Horario: De 16.30h a 19.30h. Una sesión semanal.
  • A elegir un día a la semana: lunes, martes, miércoles o viernes.


Contenidos:

  • Curso demostrativo y práctico.
  • En este curso, los alumnos adquieren conocimiento y práctica sobre todas las bases y técnicas de pastelería, aplicando fórmulas tradicionales, innovadoras e internacionales.

Información adicional

Alumnos por clase: 14
Persona de contacto: Arantxa Bassols

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Pastelería

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