Peparación de Huevos, Arroces, Pastas y Verduras.

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A Distancia

subvencionado por el Estado
Curso gratis
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Información importante

Tipología Subvencionado a trabajadores
Metodología A distancia
Horas lectivas 50h
  • Subvencionado a trabajadores
  • A distancia
  • 50h
Descripción

Objetivo del curso: Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Imprescindible estar dado de alta en régimen general de la Seguridad Social.

Opiniones

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No valorado
Valoración del curso
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Lo recomiendan
4.7
excelente
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Auditor de Sistemas de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales

I
Inmaculada González Rueda
5.0 14/05/2010
Lo mejor: Para mi el curso ha sido muy interesante en todos los niveles.
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Auditor de Sistemas de Gestión de Prevención de Riesgos Laborales

M
Mª EUGENIA
5.0 11/05/2010
Lo mejor: Pienso que me puede ayudar mucho en mis salidas profesionales
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Lenguaje y Diseño Gráfico

A
Antonio Otálora Rodríguez
5.0 10/08/2010
Lo mejor: El tema para ejercitarlo desde la propuesta a distancia es bueno, creo que es muy bueno
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Coreldraw

C
cleotilde gomez barrera
4.0 18/11/2010
Lo mejor: me gusta mucho el temario y se ajusta a mis necesidades
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Corel Draw X4

E
Eduardo Rosas Niño
4.0 08/10/2010
Lo mejor: Me ha gustado porque lo entiendo y de facil manejo
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Diseño de Páginas Web

G
gloria patricia escobar jaramillo
0.0 22/08/2009
Lo mejor: Recomiendo el curso porque me parece que es un conocimiento super importante que se debe adquirir , por el avance de la tecnologia y la internet y es algo que le permite al usuari de la red dar a conocer la empresa en que trabaja o su propia empresa y asi brindar alos que navegan en la internet un mundo mas amplio del que ahora se posee, ademas se da la oportunidad de que de cualquier parte del mundo me conozcan y mostrar la cultura colombiana que es tan bonita en especial la de la zona de uraba, donde somos pluroetnicos y multiculturales, donde algunos con palabras tenemos la oportunidad de contar como era el municipio antes de que nos vieramos invadidos por la tecnologia, este curso se lo recomendarias a mis amigos porque en la region donde vivo hay mucha gente que les gustaria mostrar lo que hacen y como lo hacen , cuando yo aprenda mi objetivo es beneficiar a otras personas enseñandoles hacer su pagina web y lo de enseñarles es porque algunos que serian la mayoria no cuentan con el uso del internet
Recomiendo el centro creo que brindan los conocimientos indicados para que el alumno adquiera el saber del tema que le interesa, y me parec
A mejorar: en ocaciones quiero seguir por la premura del tiempo y el sistema de diseño del programa me retraza con preguntas que se que son interesantes pero que en el momento no me deja avanzar
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Diseño Gráfico

C
Carlos Cabanillas Alva
5.0 04/01/2017
Lo mejor: Muy bueno el curso de diseño grafico.
A mejorar: Un poco más de.participación.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Temario

LOS HUEVOS

Introducción. Huevos pasados por agua. Huevos duros. Huevos al plato. Huevos moldeados. Huevos cocotte. Huevos mollets. Huevos escalfados (poché). Huevos fritos. Huevos revueltos. Tortillas. Huevos gelée (fríos).

SOPAS Y POTAJES

Introducción. Las cremas. El consomé. Los purés. Potajes (legumbres secas).

EL ARROZ

Anexo. Introducción. El arroz y su cocción. El arroz como guarnición. La paella. El risotto.

LAS PASTAS ALIMENTICIAS

Introducción. Diferentes tipos de pasta según su elaboración. Diferentes tipos de pasta según sus componentes, tamaño, forma y terminación. El queso y la pasta. Las pastas y sus salsas más habituales. Método para elaborar una pasta fresca al huevo. La pasta y su cocción. Otros tipos de pastas.

HORTALIZAS Y VERDURAS

Introducción. Clasificación de las hortalizas y verduras. Cómo comprar verduras y hortalizas. Conservación de verduras y hortalizas. Las verduras en la cocina. Principales cocciones. Diferentes preparaciones.

LAS PATATAS

Introducción. Variedades. La patata desde el punto de vista nutricional. Las patatas y la cocina. Conservación. Presentación en el mercado. Las patatas y su cocción. Diferentes cortes y formas.


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