Preparación de Materias Primas
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El contenido del curso está bastante bien y es fácil combinarlo con el trabajo. El material del curso es bastante completo y está bastante bien explicado.
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Curso
A Distancia
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
50h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Mayo
otras fechas
"¿Te gustaría aprender a manejar las materias primas de la industria alimentaria de la mejor manera posible? Este curso de Preparación de Materias Primas, que te presenta emagister.com e imparte EUROINNOVA - Formación para Empresas, te enseñará todos los conocimientos, conceptos, herramientas, técnicas y procedimientos que debes saber y dominar en cuanto al manejo de materias primas alimentarias. Además, también podrás formarte en la normativa de higiene y manipulación de alimentos.
Este curso tiene una docencia online, así que podrás estudiar desde tu casa, en tus ratos libres. Con una duración flexible, durante el periodo lectivo tendrás a tu disposición un servicio de consultas que te aclarará todas las dudas y preguntas que te puedan ir surgiendo.
El temario se divide en cinco unidades didácticas en las que empezarás estudiando los conceptos elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria, así como la clasificación por su origen, las variedades y especificaciones y la protección de mercancías.
Por otro lado, te enseñarán las materias primas auxiliares en las industrias alimentarias, la conservación de materias primas y materiales auxiliares y las operaciones básicas de preparación de materias primas.
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Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar en su recepción, control y valoración.- Efectuar, de acuerdo a instrucciones, la preparación y el acondicionamiento de las materias primas como primer paso de la elaboración.- Distinguir y relacionar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad personal y para la higiene y seguridad alimentarias.
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de las industrias alimentarias, más concretamente en las operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria, dentro del área profesional alimentos diversos que pretendan obtener conocimientos relacionados con la preparación de materias primas.
Con una contrastada trayectoria a nivel nacional y un amplio catálogo formativo compuesto por másters profesionales y formación de postgrado, hacen que EUROINNOVA sea una escuela de negocios con programas formativos completamente adaptados a la realidad del mercado laboral promoviendo una enseñanza multidisciplinar e integrada basada en innovadoras metodologías de aprendizaje. Todo ello se hace posible gracias a formación modular, contenidos en abierto, metodologías E-learning y aprendizaje colaborativo que te facilitarán el aprendizaje y te ayudarán a desarrollar y mejorar tu carrera profesional.
Si desea inscribirse en esta acción formativa, es necesario enviarnos la Ficha de Matrícula y el Convenio de Adhesión debidamente cumplimentados a EUROINNOVA , acompañando de copia del DNI del alumno y de la cabecera de su nómina. Una vez recibida la Ficha de Matrícula, uno de nuestros asesores de formación contactará con usted para confirmar su solicitud.
Opiniones
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El contenido del curso está bastante bien y es fácil combinarlo con el trabajo. El material del curso es bastante completo y está bastante bien explicado.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Begoña Tarazona Marín
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Seguridad alimentaria
- Cualificación
- Certificación
- Conservacion
- Curso
- Profesional
- Preparación de materias primas
- Protección de mercancías
- Medidas de higiene personal
- Riesgos más comunes en la industria alimentaria
- Normas básicas de higiene alimentaria
- Cualificación
- Certificación
- Conceptos elementales de las materias primas
- Condiciones y medios de transporte externos
- Operaciones y comprobaciones generales
- Documentación básica de recepción
- Apreciación sensorial básica de materias primas
- Métodos de medición y cálculo de cantidades
- Registros y anotaciones de materias primas
- Clasificación y descripción de los aditivos
- Soluciones y medios estabilizadores
- Sustancias conservantes
Temario
MÓDULO 1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS ELEMENTALES DE LAS MATERIAS PRIMAS BÁSICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS AUXILIARES EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES AUXILIARES.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES BÁSICAS DE PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEGURIDAD LABORAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Preparación de Materias Primas