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Carval Formación sl

PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE POSTRES ELEMENTALES V

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 5h
Duración 6 Meses
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Bolsa de empleo
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 5h
  • Duración:
    6 Meses
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Bolsa de empleo
Descripción

En este curso se aprendera a:
Analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización Describir y justificar tipos de guarnición y decoración posibles, clasificándolos de acuerdo con las elaboraciones que acompañan, clases de servicio y, en su caso, modalidad de comercialización.

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¿Qué aprendes en este curso?

Importancia
Vajilla
Decoración
Presentación
Manga
Cornets
Biberones
Utensilios
Productos
Preparación

Profesores

Alicia Carbonel López
Alicia Carbonel López
Tutora de cursos del sector de la Sanidad

Temario

1. Técnicas a utilizar en función de la clase de postre.

2. Utilización de manga, cornets, biberones y otros utensilios.

3. Cremas, chocolates y otros productos y preparaciones empleados en decoración.

4. Importancia de la vajilla.