Programa de Doctorado en Aceites de Oliva

Doctorado

En Jaén

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Doctorado

  • Lugar

    Jaén

  • Inicio

    Septiembre

La provincia de Jaén y por extensión, Andalucía y España son líderes mundiales en producción de Aceite de Oliva, por ello, este es un tema estratégico para la Universidad de Jaén con objeto de incentivar el desarrollo social y económico de nuestro entorno. Para alcanzar este objetivo, la Universidad de Jaén apuesta por ser líderes mundiales en investigación, innovación y transferencia de conocimiento y, en docencia en este tema tan importante para nuestra región.

El Programa de Doctorado en “Aceites de Oliva” encaja plenamente con la política estratégica de la Universidad de Jaén, que persigue, entre otros objetivos, transferir la investigación al entorno socioeconómico regional a través de una oferta científico-tecnológicahumanística que ponga al servicio del tejido productivo empresarial y de las entidades públicas el conocimiento y la experiencia de sus investigadores. En conjunto, se trata, pues, de un proyecto coherente y cohesionado que puede servir como motor de dinamización socioeconómica en una zona geográfica necesitada de este impulso.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Jaén
Paraje Las Lagunillas, s/n. Edif. B-1, 23071

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta

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Materias

  • Aceites de Oliva
  • Elaboración del aceite de oliva
  • Gestión medioambiental
  • Comercialización agroalimentaria
  • Olivar
  • Aditivos alimentarios
  • Bromatología
  • Ciencia y tecnología de los alimentos
  • Conservacion
  • Envasado de alimentos

Temario

Líneas de Investigación:

  • Calidad y elaboración del aceite de oliva.
  • Aceite de oliva y salud.
  • Subproductos y residuos: gestión medioambiental.
  • Comercialización agroalimentaria.
  • Olivar y medioambiente.
  • Tecnología agroalimentaria.

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