Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología Agraria y Alimentaria

Agrometerología y medio ambiente

• Agrometeorología
• Cogeneración solar en el ámbito agroalimentario
• Suelos y aguas
• Complexación de ácidos húmicos del suelo con metales pesados

Agronomía y producción hortofructícola

• Agronomía sostenible para zonas de riego
• Agronomía Sostenible en Zonas Mediterráneas de Secano
• Gestión pastoral de superfícies herbáceas
• Optimitzación de la tecnología de producción fructícola. Poda y aclareo mecánicos
• Innovación tecnológica en producción hortícola y horticultura ecológica

Mejora genética de cultivos y biotecnología vegetal

• Mejora genética de cultivos
• Ecofisiología vinculada a la mejora genética y al manejo de cultivos extensivos
• Desarrollo in vitro e in vivo de especies cultivadas
• Biotecnología vegetal aplicada

Control y ecología de plagas agrícolas y malherbología

• Control integrado de plagas agrícolas
• Virología vegetal: caracteritzación y epidemiología de virus
• Interacciones planta-microorganismo-vector
• Malherbología: biodiversidad de sistemas agrícolas, biotipos resistentes y ecología de malas hierbas exóticas invasoras

Producción animal

• Mejora genética del porcino
• Gestión de la producción porcina: eficacia técnica, económica y medioambiental
• Alimentación de rumiantes
• Factores que afectan a la eficacia reproductiva en ganado vacuno lechero

Análisis y calidad de los alimentos

• Composición y calidad de productos vegetales. Compuestos bioactivos de alimentos. Biodisponibilidad y capacidad antioxidante.
• Propiedades fisicoquímicas en alimentos
• Metabolómica agroalimentaria

Determinación y efectos de la concentración de iones metálicos libres en alimentos

Estudio nutricional de nuevos alimentos y subproductos de la industria alimentaria

Tecnología de poscosecha

• Detección y control de patógenos de transmisión alimentaria en productos vegetales
• Desarrollo de sistemas alternativos a los productos químicos de síntesis para el control de podredumbres en postcosecha de fruta. Control biológico
• Epidemiología de las enfermedades de interés en postcosecha
• Evaluación de nuevos tratamientos de postcosecha para la mejora de la calidad y del potencial de conservación en melocotón y nectarina
• Control de fisiopatías, metodologías no destructivas y producción ecológica en postcosecha de fruta
• Tecnología de la conservación frigorífica de frutos: efectos sobre la calidad
• Aromas, calidad sensorial y residuos en frutos y hortalizas
• Factores relacionados con el ablandamiento de frutos durante la maduración. Relevancia para el potencial de conservación y la calidad nutricional

Tecnología de los alimentos

• Aplicación de enzimas en procesos agroalimentarios
• Micología aplicada. Metabolismo fúngico. Hongos y micotoxinas en alimentos
• Nuevas tecnologías en la conservación de alimentos: aplicación de pulsos eléctricos de alta intensidad de campo.Conservación de frutas frescas cortadas. Aprovechamiento de subproductos del procesado de productos vegetales.

Nuevas alternativas a la producción agraria

• Agricultura de precisión, Agrótica y agrotecnología
• Uso de material vegetal para la preparación de productos con interés industrial mediante métodos quimioenzimáticos