Programa de Doctorado en Innovación en Seguridad y Tecnología Alimentarias
Doctorado
En Santiago de Compostela
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Doctorado
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Lugar
Santiago de compostela
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Duración
3 Años
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Inicio
Septiembre
La globalización de la economía y el mercado de los alimentos hacen de la tecnología y la Seguridad Alimentaria un tema de interés general influenciado por numerosos factores. La protección efectiva del derecho a la seguridad alimentaria, requiere de un enfoque integral que contemple los riesgos asociados a la alimentación desde la granja a la mesa, y que considere todas las perspectivas posibles. Además tiene en cuenta de forma muy particular la creciente importancia de los riesgos nutricionales, dada la preocupante prevalencia en la actualidad de la obesidad y principalmente en la edad infantil y juvenil.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Innovación en seguridad
- Tecnología alimentaria
- Nuevas tecnologías
- Alimentación
- Control de alimentos
- Bromatología
- Desinfección
- Codex alimentarius
- IFS
- Industria cárnica
Temario
Líneas de investigación:
- Materiales en contacto con los alimentos y calidad alimentaria
- Nuevas tecnologías en el análisis y procesado de alimentos
- Nuevos métodos de control de alimentos
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Programa de Doctorado en Innovación en Seguridad y Tecnología Alimentarias