Universidad de Jaén

      Programa de Doctorado en Seguridad de los Alimentos

      Universidad de Jaén
      En Jaén

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      Información importante

      Tipología Doctorado
      Lugar Jaén
      Inicio Octubre
      • Doctorado
      • Jaén
      • Inicio:
        Octubre
      Descripción

      La importancia de la seguridad de los alimentos en los ámbitos de la salud, social, y económico, y las demandas de formación detectadas (tanto a nivel interno de la Propia Universidad como a nivel externo) justifican la impartición de un Máster Oficial que aborde esta temática de un modo específico.

      El Máster se aborda desde una amplia perspectiva. La seguridad no solo radica en determinaciones analíticas sino que constituye toda una cultura que requiere un amplio conocimiento sobre lo que significa una alimentación segura y saludable. La existencia en la Universidad de Jaén de grupos de investigación con personal suficientemente cualificado, y que han mostrado una sólida trayectoria investigadora en temas relacionados con alimentación en los últimos años, nos permite afrontar este programa con las máximas garantías de calidad para el alumnado.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Octubre
      Jaén
      Paraje Las Lagunillas, s/n. Edif. B-1, 23071, Jaén, España
      Inicio Octubre
      Ubicación
      Jaén
      Paraje Las Lagunillas, s/n. Edif. B-1, 23071, Jaén, España

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      Logros de este Centro

      Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
      17 años con Emagister

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Seguridad de los alimentos
      Agentes microbianos
      Interacciones microbianas
      Nutrición
      Endocrinología
      Salud cardiovascular
      Seguridad alimentaria
      Salud renal
      Envasado de alimentos
      Contaminantes en alimentos

      Temario

      Listado general de líneas de investigación

      1. Agentes microbianos

      2. Interacciones microbianas, y respuestas del organismo a agentes vehiculizados por alimentos

      3. Nutrición y endocrinología

      4. Nutrientes y sistema nervioso central

      5. Nutrición y salud cardiovascular y renal

      6. Salud, calidad y seguridad alimentaria

      7. Procesos industriales alimentarios, materiales de envasado y análisis de contaminantes en alimentos

      8. Desarrollo de métodos analíticos rápidos basados en técnicas instrumentales y automatización en el campo agroalimentario, medioambiental y farmacéuticobiomédico.


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