TÉCNICO MEDIO EN PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA. · Carval Formacion sl

¿Qué contenidos se abordan en este curso?

Bernarda R. · Más de dos años

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Respuesta:

Durante el programa se abordan temas como técnicas de amasado y fermentación, elaboración de masas dulces y saladas, producción de panes, bizcochos, galletas, tartas, postres y bombonería, entre otros.

Equipo E. · Más de dos años