Máster Encargado de panadería y pastelería · ESNECA BUSINESS SCHOOL

que se aprende?

Asier C. · Más de dos años

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Respuesta:

Obentrás una visión de la manipulación de alimentos en el sector de la panadería y pastelería, la alimentación saludable, alteración de los alimentos, conocimiento y diferenciación de los productos de panadería, conocimiento y diferenciación de los productos de pastelería-repostería y bollería, materias primas de uso común en la panadería, la maquinaria y los equipos básicos de panadería.

Responsable del Centro E. · Más de dos años