Quiero saber si dentro del temario se enseña sobre el control de alérgenos y cómo garantizar la seguridad de los alimentos para las personas con alergias alimentarias. ¿Podrías proporcionar más detalles sobre este tema y cómo se aborda en el curso?

Buenos días, en la formación se aborda el tema del control de alérgenos y la seguridad alimentaria para personas con alergias alimentarias. Se enseñan los protocolos y medidas necesarios para identificar, prevenir y controlar los alérgenos en la producción y manipulación de alimentos. Además, se brindan pautas para garantizar la correcta comunicación de la presencia de alérgenos en los productos alimentarios. Saludos cordiales.