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RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA V

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 40h
Duración 6 Meses
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Bolsa de empleo
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 40h
  • Duración:
    6 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Bolsa de empleo
Descripción

Aprenderemos los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales normativa medioambiental y seguridad alimentaria.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
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Ubicación
Online

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Especificar los sistemas de transporte y acondicionamiento de la fruta recolectada realizando los trabajos necesarios en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Prevención
Transporte
Riesgos laborales
Prevención de riesgos
Seguridad alimentaria
Conservacion
Contenedores
Frutos
Remolques
Maduración

Profesores

Pedro Postigo
Pedro Postigo
Tutor de cursos del sector inmobiliario

Temario

UD1. Recolección.

      1.1. El proceso de maduración.

      1.2. Maduración fisiológica y comercial.

      1.3. Índices de maduración.

      1.4. La recolección de la fruta.

      1.5. Recolección manual.

      1.6. Recolección mecánica. Equipos.

      1.7. Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos de carácter perecedero.

    1.8. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección.

UD2. Transporte.

      2.1. Contenedores.

      2.2. Remolques especiales.

      2.3. Cintas transportadoras.

    2.4. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte.

UD3. Almacenamiento y Acondicionamiento de la Fruta en Campo.

      3.1. Primeros tratamientos de la fruta en campo.

      3.2. Equipos de limpieza.

      3.3. Secadoras.

      3.4. Descascarilladoras.

      3.5. Instalaciones de clasificación y selección de fruta.

      3.6. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación.

      3.7. Almacenamiento en frío.

      3.8. Almacenamiento en atmósfera controlada.

      3.9. Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta.

      3.10. Conservación de frutos.

      3.11. Normas de calidad para productos frutales (normalización y tipificación).

    3.12. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación.