EMAGISTER CUM LAUDE
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Fomento Profesional

REPOSTERÍA (AJUSTADO AL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD)

5.0 2 opiniones
Fomento Profesional
Semipresencial Vigo, Toledo, Bilbao y 14 sedes más
  • Fomento Profesional

1001-2000 €
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Metodología Semipresencial
Lugar En 19 sedes
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Semipresencial
  • En 19 sedes
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Si quieres crecer laboralmente con un curso que te ofrezca estrategias de crecimiento, lo has encontrado, Emagister te presenta este programa de Repostería (Ajustado al Certificado de Profesionalidad), impartido por Fomento Profesional, para que aproveche las oportunidades en este ámbito.

Se trata de un programa que compagina los conocimientos de Repostería, donde desarrollaras las habilidades necesarias para desenvolverte en esta profesión “de lo dulce”, en la que podrás desarrollar tu imaginación en la decoración o creación de nuevos productos, aplicando con autonomía las técnicas de elaboración correspondientes que aprenderás a lo largo de este programa formativo. Este curso ha sido desarrollado ajustando los contenidos al certificado de profesionalidad y forman al estudiante en las operaciones necesarias para la pre-elaboración, preparación, presentación y conservación de cualquier producto de repostería, así como la definición de ofertas de productos de calidad, todo ello bajo el cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

¿Estas interesado? Póngase en contacto con nosotros dando click en “Pedir Información” y te daremos asesoría a todas sus inquietudes y sobre como registrarse al programa.

Instalaciones (19) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

Inicio

A Coruña
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C/ Juan Florez, 84 1º Derecha, 15005

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcala de Henares (Madrid)
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C/ Escuelas Nº 5 bis , 28801

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcorcón (Madrid)
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Calle los Lirios, 19, 28925

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alicante
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C/ Alemania Nº 3, Bajo, 03003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Diagonal, 491, 08029

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Meridiana, 350, 1º A, 08027

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Bilbao (Vizcaya)
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Colón de Larreátegui, 26-7º B, 48009

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
L' Hospitalet De Llobregat (Barcelona)
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Plaça del Ajuntament, 30 1º1ª, 08901

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Rodríguez San Pedro, 2 (edif. INTER), Oficina 510, 28015

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Bravo Murillo, 377 – 1º, 28013

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Málaga
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Alameda de Colón, 12. Entreplanta Oficina Nº 1, 29001

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Palma De Mallorca (Islas Baleares)
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Carrer Gremi Fusters, 33. tercera planta, oficina 18, 07009

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Pontevedra
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Avda. Uruguay, 23, 36002

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Sabadell (Barcelona)
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Carrer Sant Pere Nº 17, 2º, 36202

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Santiago De Compostela (A Coruña)
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Centro Comercial Área Central Planta 1, Local 25-O, 15707

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Toledo
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C/ Salto del Caballo, 3, planta 2ª, oficina 3, 45003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Valencia
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Gran Vía Germanias, 33 bajo, 46006

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Vigo (Pontevedra)
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Avenida Castelao, 13 Bajo, 36209

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Zaragoza
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Paseo de la Constitución, 33, Entlo. Dcha., 50001

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Ver todas (19)

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Definir ofertas de productos de repostería, realizar el aprovisionamiento interno, gestionar y controlar consumos aplicando las técnicas correspondientes. Saber pre-elaborar, preparar, elabora y conservar cualquier tipo de masas, pastas y productos de pastelería para su aplicación en la repostería. Realizar la gestión y controlar la ejecución de acciones de preparación, elaboración y conservación de productos de repostería. Elaborar, diseñar y presentar productos de repostería y pastelería como masas y pastas, postres y helados. Conseguir la calidad del producto elaborado respetando las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería en la manipulación de alimentos. Conocer los riesgos del consumo de alimentos alérgenos para personas que sean sensibles a ellos, conocer la legislación alimentaria relativa a la actividad y trabajar formando equipo con el resto del personal. Obtener el certificado de manipulador de alimentos en la especialidad de harinas y derivados.

· Titulación

Una vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, de acuerdo a la valoración realizada por el tutor o tutora asignado/a, se recibirá el correspondiente Diploma donde se acreditarán los conocimientos adquiridos así como la realización y el grado de aprovechamiento de los mismos. Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).

· ¿Qué pasará tras pedir información?

El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

M
Moussa Benoudjit
5.0 19/11/2019
Sobre el curso: Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
M
Moussa Benoudjit
5.0 06/11/2019
Sobre el curso: Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2019
2018
2017
2016
2015

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Presentación
Repostería
Higiene
Pastelería
Harinas
Manipulación de alimentos
Alimentación
Hostelería
alimentos
Derivados
Aprovisionamiento interno
Control de consumo
Elaboraciones básicas
Masas
Pastas
Elaboraciones Complementarias
Postres
Cocina

Temario

MÓDULO 1: OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOSMÓDULO 2: ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA
  • Unidad Formativa 1: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
  • Unidad Formativa 2: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
MÓDULO 3: PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
  • Unidad Formativa 1: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
  • Unidad Formativa 2: Elaboración y presentación de postres de cocina
  • Unidad Formativa 3: Elaboración y presentación de helados
MÓDULO 4: SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍAMODULO 5: OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO INDIVIDUAL DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN LA ESPECIALIDAD: HARINAS Y DERIVADOS.