REPOSTERÍA (AJUSTADO AL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD)
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Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
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Curso
Semipresencial Vigo, Toledo, Bilbao y 14 sedes más
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Promueve y potencializa tu liderazgo en el sector.
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Inicio
Fechas a elegir
¿Te apasiona la repostería? ¿Pasas tardes cocinando deliciosos postres? ¿Quieres aprender nuevas recetas y poder dedicarte profesionalmente? En ese caso, en emagister estamos convencidos de que este curso te interesará: el Curso en Repostería (ajustado al certificado de profesionalidad).
CURSOLINE será el responsable de impartir esta completa formación, formación que, por cierto, se imparte en modalidad semipresencial por lo que tendrás en tus manos la parte buena de la presencialidad; el trato con tus profesores y compañeros y la parte buena de la formación online; la flexibilidad de horario y de ritmo de estudio.
Mientras vayas cursando la formación, irás asimilando los conocimientos que se te vayan presentando a lo largo de tu camino formativo. Estos, serán, por ejemplo, sobre elaboración de postres, decoración, creación de nuevos productos, preelaboración, preparación, presentación y conservación de productor de repostería
¿Te interesa? Esta es una oportunidad especial que tardarás en volver a encontrar. ¡Aprovéchala!
Instalaciones y fechas
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A tener en cuenta
Definir ofertas de productos de repostería, realizar el aprovisionamiento interno, gestionar y controlar consumos aplicando las técnicas correspondientes.
Saber pre-elaborar, preparar, elabora y conservar cualquier tipo de masas, pastas y productos de pastelería para su aplicación en la repostería.
Realizar la gestión y controlar la ejecución de acciones de preparación, elaboración y conservación de productos de repostería.
Elaborar, diseñar y presentar productos de repostería y pastelería como masas y pastas, postres y helados.
Conseguir la calidad del producto elaborado respetando las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería en la manipulación de alimentos.
Conocer los riesgos del consumo de alimentos alérgenos para personas que sean sensibles a ellos, conocer la legislación alimentaria relativa a la actividad y trabajar formando equipo con el resto del personal.
Obtener el certificado de manipulador de alimentos en la especialidad de harinas y derivados.
Una vez finalizados y aprobados todos los exámenes del curso, de acuerdo a la valoración realizada por el tutor o tutora asignado/a, se recibirá el correspondiente Diploma donde se acreditarán los conocimientos adquiridos así como la realización y el grado de aprovechamiento de los mismos.
Estos estudios no tienen efectos académicos y están comprendidos en el ámbito de aplicación del Real Decreto 2641/1980 de 7 de noviembre. (B.O.E., del 12 de diciembre).
El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.
Opiniones
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Me he sentido muy cómodo realizando esta formación, además, me han conttratado en la panadería donde hice las prácticas.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Moussa Benoudjit
Moussa Benoudjit
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 17 años en Emagister.
Materias
- Presentación
- Repostería
- Higiene
- Pastelería
- Harinas
- Manipulación de alimentos
- Alimentación
- Cocina
- Hostelería
- Alimentos
- Postres
- Derivados
- Pastas
- Elaboraciones básicas
- Masas
- Aprovisionamiento interno
- Control de consumo
- Elaboraciones Complementarias
Temario
- Unidad Formativa 1: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
- Unidad Formativa 2: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
- Unidad Formativa 1: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
- Unidad Formativa 2: Elaboración y presentación de postres de cocina
- Unidad Formativa 3: Elaboración y presentación de helados
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