EMAGISTER CUM LAUDE
      EMAGISTER CUM LAUDE
      DELENA

      Repostería con prácticas

      4.0 1 opinión
      DELENA
      Online
      • DELENA

      895 
      CURSO PREMIUM
      Fináncialo cómodamente
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      91080... Ver más

      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel intermedio
      Metodología Online
      Duración Flexible
      Inicio Agosto
      otras fechas
      Prácticas en empresa
      Bolsa de empleo
      • Curso
      • Nivel intermedio
      • Online
      • Duración:
        Flexible
      • Inicio:
        Agosto
        otras fechas
      • Prácticas en empresa
      • Bolsa de empleo
      Descripción

      Si te gusta la cocina y deseas formarte en este ámbito, Delena Formación te ofrece este curso denominado "Repostería con prácticas",
      Este curso que te presenta Emagister.com tiene modalidad online y con él adquirirás los conocimientos necesarios para desempeñarte en esta carrera.
      Mediante el temario adquirirás conocimientos sobre: Maquinaria necesaria para la actividad; Utensilios; En seco, deshidratadas, liofilizadas; Masas batidas; Mousses; Hojaldre; Rellenos; Adornos; Baños; Manipulación del azúcar.
      No dudes en solicitar más información a través de nuestro portal Emagister.com

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Agosto
      Septiembre
      Octubre
      Noviembre
      Noviembre
      Diciembre
      Enero
      Febrero
      Marzo
      Abril
      Mayo
      Junio
      Julio
      Online
      Inicio Agosto
      Septiembre
      Octubre
      Noviembre
      Noviembre
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      Junio
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      Online

      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      Con la realización de este curso ahondarás en los conceptos teórico-prácticos necesarios para convertirte en todo un experto de la repostería. Entre otros aspectos, aprenderás a utilizar todo tipo de instrumental específico de esta actividad, a elaborar las más variadas recetas (independientemente de su dificultad), a manejarte con eficiencia en el entorno de trabajo, etcétera. La impartición práctica corre a cargo de un profesorado experto en la materia.

      · Requisitos

      No tiene requisitos previos.

      · ¿Qué pasará tras pedir información?

      Tras recibir tu solicitud, nuestros asesores de formación se pondrán en contacto contigo vía telefónica para asesorarte mejor.

      Preguntas & Respuestas

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      Opiniones

      4.0
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.2
      fantástico
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este curso

      P
      Patricia Frutos
      4.0 13/01/2017
      Lo mejor: Segundo curso que hice con Delena formación. En este caso me gustó aún más.
      A mejorar: Más tiempo de prácticas.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      * Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

      Logros de este Centro

      2019
      2018
      2017
      2016
      2015
      Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
      5 años con Emagister

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 5 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Repostería
      Pastelería
      Maquinaria
      Azúcar
      Materias primas
      Utensilios
      Manipulación del azúcar
      Adornos
      Preparaciones auxiliares
      La Empresa o Departamento de Pastelería
      Desarrollo del trabajo en repostería
      Elaboración de masas para freír

      Temario

      "

      BLOQUE I. LA EMPRESA O DEPARTAMENTO DE PASTELERÍA

      Tema 1. Descripción

      Tema 2. Los profesionales pasteleros

      Tema 3. Condiciones del local

      Tema 4. Desarrollo del trabajo

      Tema 5. Maquinaria necesaria para la actividad

      Tema 6. Utensilios

      BLOQUE II. MATERIAS PRIMAS

      Tema 7. En seco, deshidratadas, liofilizadas

      Tema 8. Materias líquidas, grasas y otras

      BLOQUE III. LAS MASAS

      Tema 9. Masas fermentadas

      Tema 10. Masas batidas

      Tema 11. Masa quebrada (pasta brisa)

      Tema 12. Hojaldre

      Tema 13. Masas para freír

      Tema 14. Mousses

      Tema 15. Pastas

      BLOQUE IV. PREPARACIONES AUXILIARES

      Tema 16. Cremas

      Tema 17. Rellenos

      Tema 18. Baños

      Tema 19. Adornos

      Tema 20. Manipulación del azúcar

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