Seguridad Alimentaria: APPCC e ISO 22000

Laborprex Auditores
4.5
1 opinión
  • Lo mejor ha sido todo, el precio, el temario, el profesorado, no he tenido ningún problema en nada.
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Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    100h

  • Duración

    2 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

    Sí

  • Clases virtuales

    Sí

Promoción Especial Seguridad Alimentaria

Estudia la normativa legal en seguridad alimentaria con este curso. Conocerás el Análisis de Peligros y puntos de Control Crítico (APPCC) y los requisitos de la normativa ISO 22.000:2005 para trabajar en el sector de la alimentación. Gracias a este curso online, podrás formarte de manera fácil y a tu ritmo para conseguir un puesto como técnico en seguridad alimentaria.

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Opiniones

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  • Lo mejor ha sido todo, el precio, el temario, el profesorado, no he tenido ningún problema en nada.
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100%
4.2
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Jesús Huerta Garcés

4.5
01/05/2013
Lo mejor: Lo mejor ha sido todo, el precio, el temario, el profesorado, no he tenido ningún problema en nada.
A mejorar: ,no tengo nada especifico que no me haya gustado.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Productos cárnicos
  • Seguridad alimentaria
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Alimentación y salud
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Peligros biológicos
  • Peligros químicos
  • Conservacion de alimentos
  • Sistemas de calidad alimentaria

Profesores

Antonio Enríquez Palomino

Antonio Enríquez Palomino

Auditor Jefe ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001

Técnico superior en PRL en las 3 especialidades. Auditor Legal en PRL con más de 10 años de experiencia. Auditor Jefe IRCA en Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo. Socio auditor en LABORPREX AUDITORES. Auditor Jefe en ISO 9001:2008 y en ISO 14001:2004. Consultor de calidad, MA y SST. Tutor de diversos Máster y Cursos de SST, Calidad y MA desde hace más de 10 años. Perito Judicial en Prl

Temario

  • Introducción a la seguridad de los productos.
  • Gestión de la Seguridad Alimentaria.
  • Los alimentos y su valor nutritivo.
  • Los alimentos y sus riesgos: Peligros Biológicos.
  • Los alimentos y sus riesgos: Peligros Químicos y Peligros Físicos.
  • Sistemas de Calidad Alimentaria: El APPCC y la ISO 22.000:2005
  • Prerrequisitos del APPCC: Los Planes Generales de Higiene.
  • El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.

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