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      Seguridad alimentaria en la industria agroalimentaria

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      En GETAFE

      500 
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      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel intermedio
      Lugar Getafe
      Horas lectivas 20h
      Duración 5 Días
      Inicio Fechas a elegir
      • Curso
      • Nivel intermedio
      • Getafe
      • 20h
      • Duración:
        5 Días
      • Inicio:
        Fechas a elegir
      Descripción

      ¿Te gustaría formarte en el ámbito de la seguridad alimentaria? ¿Quieres trabajar en el sector de la industria alimentaria? ¿Estás buscando una formación de calidad? Ahora lo tienes a tu alcance con este curso presencial que te ofrece la web de Formatr3s a través de emagister.com. A lo largo del periodo formativo de 15 días,podrás completar un total de 20 horas de estudio.

      El temario está dividido en 10 unidades didácticas que tratan los aspectos más relevantes relacionados con la seguridad y la industria alimentaria. Gracias a esta formación adquirirás conocimientos sobre conceptos como la legislación alimentaria, y los patógenos y contaminantes más frecuentes en la industria alimentaria. Además, descubrirás el sistema de autocontrol APPCC y aprenderás cómo funciona.

      Conocerás otros aspectos de la seguridad alimentaria que aportan valor añadido a los productos. Gracias a la metodología de formación presencial podrás estar en contacto directo con el equipo docente y con el resto de compañeros, esto hará posible que tu aprendizaje sea más personalizado, ya que las clases se hacen en grupos reducidos.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Fechas a elegir
      GETAFE
      C/ Doña Romera, 3 (local Bajo), 28901, Madrid, España
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      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      Con este curso tienes como objetivo adquirir conocimientos que sirvan para desarrollar la implantación de Sistemas APPCC de Seguridad Alimentaria, y su seguimiento. Asimismo, te formarás sobre cómo integrar el sistema APPCC en la gestión de calidad de la empresa.

      · ¿A quién va dirigido?

      Este curso de Formatr3s va dirigido a responsables de la gestión de la Seguridad Alimentaria y personal técnico de la industria agroalimentaria.

      · Titulación

      Certificado de asistencia otorgado por el docente acreditado

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Seguridad alimentaria
      Industria agroalimentaria
      Conceptos generales de la seguridad alimentaria
      Patógenos y contaminantes de la industria alimentaria
      Sistema de autocontrol APPCC
      Diseño e implantación del sistema APPCC
      Análisis de Peligros y Puntos de Control
      Gestión de calidad
      Referencias de la seguridad alimentaria
      Norma internacional IFS
      Global GAP
      APPCC
      Sistemas APPCC
      Gestión de la calidad
      Diseño de sistemas APPCC
      Implantacion de sistemas APPCC
      Legislación alimentaria
      Seguridad en los alimentos
      Industria alimentaria
      Contaminantes en la industria alimentaria

      Profesores

      Adolfo Sanz Gonzalez
      Adolfo Sanz Gonzalez
      Docente

      Temario

      Cap.1- Legislación alimentaria
      Cap.2- Conceptos generales de Seguridad Alimentaria
      Cap.3- Patógenos y contaminantes en la industria alimentaria
      Cap.4- Concepto del sistema de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)
      Cap.5- Prerrequisitos
      Cap.6- Diseño e implantación del sistema APPCC
      Cap.7- Gestión de calidad. Norma UNE-EN ISO 9001:2008
      Cap.8- Gestión de seguridad alimentaria. Norma UNE-EN ISO 22000:2005
      Cap.9- Auditorias de los sistemas de gestión
      Cap. 10- Referenciales de la seguridad alimentaria:
      10.1- Norma mundial de seguridad alimentaria BRC (British Retail Consortium)
      10.2- Norma internacional IFS (International Food Standar)
      10.3- Global GAP (Good Agricultural Practices)