SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN
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Muy feliz con mi experiencia en una academia donde la educación sea mediante aprendizaje a distancia. También estoy muy encantada con el trato que me han dado tanto los profesores como el tutor que me asignaron. Este es el lugar indicado para aprender a distancia, lo aseguro.
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El curso para mí ha sido una experiencia satisfactoria. El material tiene un contenido fabuloso ya que incluye información bien resumida y que a la vez puedes poner en práctica mediante ejercicios que encuentras al final de cada tema. Lo recomiendo sin duda por su calidad.
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Curso
A Distancia
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Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
300h
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Duración
3 Meses
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.
Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.
Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes.
Opiniones
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Muy feliz con mi experiencia en una academia donde la educación sea mediante aprendizaje a distancia. También estoy muy encantada con el trato que me han dado tanto los profesores como el tutor que me asignaron. Este es el lugar indicado para aprender a distancia, lo aseguro.
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El curso para mí ha sido una experiencia satisfactoria. El material tiene un contenido fabuloso ya que incluye información bien resumida y que a la vez puedes poner en práctica mediante ejercicios que encuentras al final de cada tema. Lo recomiendo sin duda por su calidad.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Manuela
Mary
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Servicio de mesa
- Servicio de habitaciones
- Técnicas
- Cliente
- Restauración
- Alimentos
- Bebidas
- Comandas
- Restauración gastronómica
- Características bufé
Profesores
Juan Carlos Guerrero
Tutor
Temario
Tipos de servicios según la fórmula de restauración gastronómica
Introducción
Tipos de servicio según la fórmula de restauración
Resumen
Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas
Introducción
Generalidades del servicio en mesa
El servicio en mesa de desayuno
El servicio en mesa de almuerzo
El servicio en mesa de cena
Resumen
El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones
Introducción
El servicio de habitaciones
Resumen
Características específicas de los servicios tipo bufé y servicio a colectividades
Introducción
Características específicas del bufé
Características específicas del servicio a colectividades
Resumen
Formalización de comandas sencillas
Introducción
Características de la comanda
Resumen
Aplicación de técnicas de atención al cliente
Introducción
Técnicas de atención al cliente
Resumen
Aplicación de modalidades sencillas de facturación y cobro
Introducción
Facturación
Sistemas de cobro
Control de las ventas en establecimientos de restauración
Los costes en establecimientos de restauración
Evaluación de los resultados obtenidos
Resumen
REALIZACIÓN DE TAREAS POSTERIORES AL SERVICIO EN EL ÁREA DE CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Tipos y modalidades de postservicio
Introducción
Tipos y modalidades de postservicio
Resumen
Secuencia y ejecución de operaciones de postservicio según tipo y modalidad
Introducción
Secuencia y ejecución de operaciones de postservicio según tipos y modalidades
Resumen
PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD
Aseguramiento de calidad
Introducción
La calidad
Resumen
Introducción
Actividades de prevención
Control de insumos
Procesos para evitar resultados defectuosos
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SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN