Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos ISO 22000

Curso

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso intensivo

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    60h

  • Duración

    8 Semanas

  • Inicio

    Fechas a elegir

Las empresas que producen alimentos tienen la responsabilidad de entregar productos de primera calidad para el consumo humano que no causen ninguna clase de peligro, por esta razón han de atenerse a ciertas reglas de calidad. Para conocer estas reglas, el centro Intedya imparte este curso online denominado “Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos ISO 22000”, anunciado en la web de emagister.com y pensado para brindar una formación de calidad en el sector alimenticio.

La formación de este curso será online, por lo que el alumno podrá formarse cómodamente desde casa y en el horario que estime oportuno. La duración será de 60 horas lectivas, a realizar a lo largo de ocho meses de formación.

Gracias al temario del curso tienes la oportunidad de formarte en temas básicos del sector alimenticio como la política de la inocuidad de los alimentos, la manera de planificar un sistema de gestión de alimentos o la gestión de recursos humanos en la industria alimenticia. Asimismo, los alumnos se formarán en planificación y producción de alimentos seguros, aprenderán a establecer el plan APPCC y a realizar sistemas de trazabilidad, entre otros temas.

Contacta con Intedya si deseas conocer más detalles de este curso que anuncia emagister.com. Sólo tienes que seguir el enlace que tienes en esta web de emagister.com.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Conocimientos de higiene alimentaria, sistemas de autocontrol y APPCC.

Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos según la Norma UNE-EN ISO 22000

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

Materias

  • Política
  • Producción
  • Web
  • APPCC
  • Trazabilidad
  • ISO 22000
  • Industria alimentaria
  • Requisitos de la documentación
  • Producción de Alimentos
  • Comunicación en tiempos de crisis
  • Control de la documentación
  • Inocuidad de los alimentos
  • Respuesta ante emergencias
  • Preparación y respuesta ante emergencias
  • Plan appcc
  • Programas de prerrequisitos
  • Gestión de calidad alimentaria
  • Política de la Inocuidad de los alimentos
  • Producción de alimentos seguros
  • Responsabilidad alimentaria
  • Recursos humanos en alimentación
  • Gestión de los recursos en alimentación
  • Seguimiento de producción alimentaria
  • Emergencias en alimentación
  • Peligros en la alimentación
  • Infraestructuras en alimentación

Profesores

Tutor Online

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Temario

  • Requisitos Generales
  • Requisitos de la Documentación
    • Control de la documentación
    • Control de los registros
  • Responsabilidades de la dirección
    • Compromiso de la Dirección
    • Política de la Inocuidad de los alimentos
  • Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
    • Responsabilidad y autoridad. Líder del equipo de la inocuidad de los alimentos
    • Comunicación
    • Preparación y respuesta ante emergencias
    • Revisión por la dirección
  • Gestión de los recursos
    • Recursos humanos y formación
    • Infraestructura
    • Ambiente de trabajo
  • Planificación y producción de alimentos seguros
    • Programas de prerrequisitos
    • Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
    • Análisis de peligros
    • Establecimiento de los PPR operativos
    • Establecimiento del plan APPCC
    • Actualización y verificación
    • Sistema de trazabilidad
    • Control de no conformidades
  • Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos
    • Validación de la combinación de las medidas de control
    • Control del seguimiento y la medición
    • Verificación del Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos
    • Mejora continua

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