TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS.
Curso
A Distancia
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¿Qué esperas para deslumbrar con una gastronomía sencilla y deliciosa?
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
El curso es Online con posibilidad de realizar prácticas presenciales en numerosas empresas de diversas localidades.
Delena Formación ofrece este curso tan completo de Tapas, pinchos y canapés. El curso consta de 2 partes: una teórica, con una carga lectiva de 250 horas y una segunda parte, que consiste en unas prácticas de empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Delena Formación pone a tu alcance una serie de ventajas esenciales a la hora de formarte para que no tengas que preocuparte de nada. Te enviamos el material a tu domicilio o te damos acceso a nuestro campus de alumnos (en función de la modalidad en la que te hayas matriculado) para que puedas estudiar con horarios flexibles, cuando quieras y desde donde quieras. Además, cuentas con el apoyo de un tutor personal que guiará tu aprendizaje y resolverá todas las dudas que te vayan surgiendo en tu camino formativo. Todas estas ventajas y muchas más con Delena Formación.
Tras recibir tu solicitud de información, un asesor formativo de Delena Formación se pondrá en contacto contigo vía telefónica para estudiar tu perfil y ver cuál es el curso que más se ajusta a tus necesidades formativas. Además, sin compromiso alguno, pondrá a tu alcance todos los detalles de la iniciativa formativa en la que estás interesado.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Higiene alimentaria
- Ética profesional
- Higiene
- Conservacion
- Recetas
- Indumentaria
- Técnicas de cocina
- Conservacion de alimentos
- Canapes
- Salud alimentaria
- Cadena Alimentaria
- Vinagres
- Variedades y Elaboración
- Vinagretas y Salsas
- Tapas y pinchos
- Consecuencias de una Mala Práctica Alimentaria
- Género perecedero
- Género no perecedero
Profesores
Delena Formacion
Profesor titulado
Temario
MÓDULO 1: Higiene Alimentaria
TEMA 1. Concepto de Alimento. Cadena Alimentaria
Introducción
Concepto de Alimento
La Cadena Alimentaria
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
TEMA 2. Higiene Alimentaria
Concepto de Higiene Alimentaria
Consecuencias de una Mala Práctica Alimentaria
Medidas Higiénicas
Ventajas de una Buena Práctica Higiénica
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
MÓDULO 2: Conocimiento de Género
TEMA 3. Clasificación de los Géneros
Género Perecedero y No Perecedero
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
MÓDULO 3: Técnicas de Cocina
TEMA 4. Conservación de Alimentos
Conservación de Alimentos
La Refrigeración
La Congelación
La Deshidratación y Desecación
Encurtido
La Salazón y Curados
Adobo, Escabeche y Marinada
Pasteurización
Esterilizada
Ahumado
Nuevas Tecnologías
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
MÓDULO 4: Canapés, Tapas y Pinchos
TEMA 5. Aspectos Generales
Canapés, Tapas y Pinchos
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
TEMA 6. Variedades y Elaboración
Jamones, Embutidos y Quesos
Verduras I
Verduras II
Pescados
Carnes
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
MÓDULO 5: Recetario
TEMA 7. Vinagres, Vinagretas y Salsas
Vinagres
Vinagretas
Salsas de Acompañamiento I
Salsas de Acompañamiento II
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
TEMA 8. Recetario
Canapés
Tapas I
Tapas II
Tapas III
Pinchos I
Pinchos II
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos
Información adicional
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TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS.