Tapas, Pinchos y Canapés

Curso

Online

Precio a consultar

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

Con este curso de tapas, pinchos y canapés en Barcelona, conocerás la importancia que tiene una buena alimentación para el bienestar físico, psíquico y social.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Temario

Tema 1. Géneros alimentarios

1.1. Alimento

1.2. Pirámide alimenticia

Tema 2. Hábitos alimentarios.

2.1. Decálogo de una vida sana

2.2. Higiene alimentaria

2.3. Importancia de las buenas prácticas en la alimentación

2.4. Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de

alimentos.

2.5. Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos.

2.6. Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones.

2.7. Requisitos de los manipuladores de alimentos.

2.7.1. Actitudes y hábitos del manipulador

Tema 3. Conservación de los alimentos.

3.1. Identificación y clases

Tema 4. Limpieza y desinfección.

4.1. Etapas de la limpieza

4.2. Etapas de la desinfección

4.3. Métodos de limpieza y desinfección

4.4. Productos a utilizar y su uso

4.5. Control y verificación de la limpieza

4.6. Planes generales de higiene

Tema 5. Tapas, pinchos y canapés

5.1. Tapas

5.2. Pinchos

5.3. Canapés

Tema 6. Alimentos básicos para la preparación de tapas, pinchos y canapés.

6.1. Jamón

6.2. Queso

6.3. Fiambre

6.4. Verduras y hortalizas

6.5. Plantas aromáticas

6.6. Pescado

6.7. Carne

6.8. Salsas y vinagretas

Tema 7. Recetas

7.1. Tapas

7.2. Pinchos

7.3. Canapés

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Tapas, Pinchos y Canapés

Precio a consultar