Técnicas Actualizadas de Conocimiento para el Auxiliar de Hosteleria
Curso
A Distancia
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COLÓN Formación
Diploma de Especialización Online151-300 €
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
150h
Objetivo del curso: El objetivo de este curso es dotar de las destrezas necesarias para analizar los factores de calidad higiénico sanitaria, investigar para qué sirve todo el material de trabajo y cómo utilizarlo y descubrir los principios generales de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales. Dirigido a: Personal de hosteleria: directores, jefes de cocina, ayudantes, auxiliares,.
A tener en cuenta
Sin requisitos
Certificado de asistencia otorgado por Cursos Bonificables- Grupo Ascant de Formacion
Opiniones
Temario
Normas de Seguridad e Higiene. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza. Mantenimiento de los Edificios. Limpieza de Cocina. Limpieza Ecológica. El Mobiliario y el Material de Trabajo. Montaje de Servicio de Comedores. A
lmacenamiento y Conservación de los Alimentos. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes.
El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo. Maquinaria. Recepción, Selección, Lavado, Secado y Procesado de la Ropa. Problemas de Lavado.
Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales. Marco Normativo Básico en Prevención de Riesgos Laborales. Riesgos Relacionados con las Condiciones de Seguridad. Prevención de Riesgos Laborales en este Sector.
Información adicional
Bolsa de trabajo
Convalidaciones: SI
Alumnos por clase: 10
Persona de contacto: ANGEL SAINZ
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